В норме съеденное яблоко может повысить уровень сахара в крови на 0,5-5 ммоль/л, но в силу различных обстоятельств конкретное повышение уровня сахара в крови также варьирует. 1, общая популяция: если нет диабета, то съеденное яблоко не может значительно повысить уровень сахара в крови, и величина повышения может быть не более 0,5 ммоль/л, но конкретные обстоятельства варьируют от человека к человеку. Поскольку инсулин у населения в целом выделяется по требованию, будь то яблоко, или груши, апельсины, бананы и другие фрукты с высоким содержанием сахара, после его поступления в организм инсулин может быстро выделяться для контроля уровня глюкозы в крови в нормальном диапазоне; 2. Больные диабетом: если контроль уровня глюкозы в крови соответствует норме, инсулин и лекарства могут своевременно сыграть свою роль, съев яблоко нормального размера, уровень глюкозы в крови обычно повышается на 0,5 ммоль/л, и влияние на уровень глюкозы в крови обычно не является значительным. Влияние на уровень глюкозы в крови обычно невелико. Если пациенты с сахарным диабетом плохо контролируют свое состояние, например, препрандиальный уровень глюкозы крови составляет 8,0 ммоль/л или около того, через два часа после еды уровень глюкозы крови составляет 10,0 ммоль/л или 11,0 ммоль/л или около того, в это время нужно съесть яблоко и больше, уровень глюкозы крови может повыситься на 2-5 ммоль/л, конкретное значение варьируется от человека к человеку. Кроме того, такие факторы, как размер яблока, его употребление во время еды или между приемами пищи, также влияют на уровень глюкозы в крови больных диабетом после употребления яблок, что делает большую разницу в значениях глюкозы в крови у разных пациентов. Пациентам с диабетом лучше всего контролировать уровень глюкозы в крови до приема яблок, а между приемами пищи можно съедать по половине яблока.