Ключевые моменты диеты при остеоартрите

  1. пейте молоко (небольшое количество несколько раз), получайте много солнечного света и при необходимости принимайте кальциевые добавки.  2. ешьте больше серосодержащих продуктов, таких как спаржа, яйца, чеснок, лук, брюссельская капуста и капуста. Это связано с тем, что в восстановлении и реконструкции костей, хрящей и соединительных тканей участвует сера, а также сера помогает в усвоении кальция.  3. ешьте больше продуктов, содержащих гистидин, таких как рис, пшеница и рожь. Гистидин способствует выведению избытка металлов из организма. Ешьте больше продуктов, богатых каротиноидами, флавоноидами, витаминами С и Е и серосодержащими соединениями.  4. убедитесь, что вы ежедневно едите богатые витаминами продукты, такие как льняное семя, рисовые и овсяные отруби.  5. воздержитесь от приема железа или железосодержащих поливитаминов. Это связано с тем, что железо ассоциируется с болью, отеками и повреждением суставов. Алкалоиды, содержащиеся в баклажанных овощах, таких как помидоры, картофель, баклажаны и перец, а также в табаке, могут ухудшить симптомы артрита.