Боже, треть рака «съедается»! Ближе всего к «поеданию» стоит опухоль пищеварительного тракта, которая занимает «половину территории» в шестерке лидеров по заболеваемости и смертности от злокачественных опухолей в Китае, значительно превышая среднемировые показатели. Как предотвратить рак от «еды»? Рак пищевода, рак желудка Причинные факторы связаны с расовыми и этническими факторами, длительным курением и употреблением алкоголя, вредными привычками питания, нитрозаминами, микотоксинами, питанием и микроэлементами, Helicobacter pylori и предраковыми поражениями (HP может вызывать рак желудка, пищевод Барретта, атрофический гастрит, язву желудка, полипы желудка, остаточный гастрит). Профилактика пациентов, имеющих высокий риск развития рака желудка или пищевода, гастроскопия помогает диагностировать рак пищевода и желудка на ранней стадии. Также можно отказаться от курения и алкоголя, скорректировать вредные привычки, избегать нитрозаминов (маринованных продуктов), плесневелых продуктов, пополнить рацион микроэлементами, удалить HP и предраковые образования, меньше пить и есть слишком горячую пищу. Рак печени Причины, связанные с гепатитом — циррозом — раком печени, афлатоксином, загрязнением питьевой воды, употреблением алкоголя, недостатком микроэлементов. Профилактика Хронический активный гепатит и цирроз печени являются распространенными причинами рака печени. Афлатоксин и нитрозамины, содержащиеся в пище, также являются канцерогенами, которые нельзя игнорировать. Исследования показывают, что пища, загрязненная афлатоксином, обладает сильным канцерогенным действием, а употребление продуктов, содержащих нитрозамины, также может вызывать рак печени. Отказ от гнилых, испорченных и заплесневелых продуктов, а также употребление меньшего количества маринованных и жареных блюд может снизить заболеваемость раком печени. Люди с высоким риском развития рака печени могут быть диагностированы на ранних стадиях с помощью анализа крови на функцию печени, сывороточного альфа-фетопротеина (АФП) и УЗИ печени. Рак поджелудочной железы Причины возникновения рака поджелудочной железы связаны с курением, неправильным питанием (высокое содержание жира и белка, переедание), диабетом и хроническим воспалением. Отказ от курения снизит риск развития рака поджелудочной железы у курильщиков, следует избегать чрезмерного употребления сладостей, мяса и жареной пищи, увеличить долю овощей, фруктов и грубых зерновых в ежедневном рационе. Кроме того, необходимо обратить внимание на пациентов с сахарным диабетом и хроническим воспалением, рекомендуется своевременно проводить визуализацию поджелудочной железы и исследование опухолевых маркеров, что, как ожидается, приведет к ранней диагностике рака поджелудочной железы. Причины колоректального рака связаны с нерациональной структурой питания (слишком много высококалорийной и низковолокнистой пищи, затрудняющей перистальтику и способствующей накоплению и всасыванию токсинов, что приводит к раку кишечника), хроническим воспалением толстой кишки, полипами толстой кишки, экологическими факторами и наследственностью. Профилактика должна начинаться с диеты: меньше или совсем не употреблять продукты, богатые насыщенными жирами, включая сало, сливочное масло, жирное мясо, субпродукты животных и икру рыб. Употребляйте больше продуктов, богатых пищевыми волокнами, таких как соя и продукты из нее, свежие овощи и фрукты, водоросли. Колоноскопию рекомендуется проводить каждые 5 лет после 50 лет. Группам высокого риска (язвенный колит, семейный аденоматозный полипоз, наследственный неполипозный колоректальный рак, семейный колоректальный рак, пациенты с опухолями в анамнезе и т.д.) рекомендуется начинать скрининг колоректального рака примерно в 40 лет и проводить перепись в среднем раз в 3-5 лет. Теплые советы: некоторые исследования показывают, что вероятность возникновения опухолей у людей с ожирением выше, чем у нормальных людей. Вероятность развития опухолей повышает не только легкость питания, но и отложение жира.