Когда дело доходит до вступительных экзаменов в колледж, родители не должны слишком верить всевозможным оздоровительным добавкам, пищевая терапия — самый надежный метод, я рекомендую вам пять рецептов для здоровья мозга и добавки для мозга. Наиболее важными питательными веществами, которые необходимы кандидатам на этапе спринта, являются DHA, лецитин и комплекс витаминов B, большинство из которых можно получить из повседневных ингредиентов. Поэтому лучше всего использовать чистые и диетические добавки вместо лекарственных. В течение дня существует множество источников питания, и родители должны помнить, что мясо и овощи следует сочетать с соевыми продуктами, молоком, яйцами, овощами и фруктами. Ежедневно следует употреблять немного яиц, постного мяса, печени животных, молока, рыбы, соевых бобов и продуктов из них. ДГК содержится в основном в морской рыбе. Родители могут позволить своим детям есть больше глубоководной рыбы или умеренно принимать добавки рыбьего жира. К рыбе с высоким содержанием ДГК относятся тунец, скумбрия, сардины, тунец, рыба-меч и морские гребешки. Альфа-линоленовая кислота, содержащаяся в грецких орехах, миндале, арахисе, кунжуте и других ореховых продуктах, также может быть преобразована в ДГК в организме. Перед вступительным экзаменом вам также следует есть больше зеленых или оранжевых овощей и фруктов. Поскольку эти продукты богаты каротином, клетчаткой и т.д., полезны для работы кишечника. Родители также могут приготовить несколько небольших сладких напитков, например, суп из ячменя и красной фасоли или охлажденный суп из зеленой фасоли, чтобы утолить жажду кандидатов во время ночной поездки. 1. Курица, нарезанная кубиками, с семенами лотоса Состав: 250 г куриной грудки, 60 г семян лотоса, 10 г грибов шиитаке, 10 г ветчины, яичный белок, крахмал и приправа. Способ приготовления: Куриную грудку нарезать кубиками и смешать с яичным белком и крахмалом; грибы размягчить и нарезать небольшими ромбовидными кусочками вместе с ветчиной; из семян лотоса удалить сердцевинки и распарить их для дальнейшего использования. Добавьте семена лотоса, грибы, ветчину и соответствующее количество приправ, жарьте, помешивая, в течение нескольких минут и подавайте на стол несколькими порциями. Это блюдо подходит для кандидатов, которые перенапрягаются, страдают от умственной вялости и безвкусной диеты. 2. Морской окунь на пару Ингредиенты: морской окунь; весенний лук и имбирь; кулинарное вино, рыбий жир и соль. Способ приготовления: При упаковке рыбы разрежьте ее у хребтовой кости, чтобы предотвратить деформацию целой рыбы после приготовления на пару из-за усадки рыбьей кости. Хорошо натрите рыбу вином и небольшим количеством соли и маринуйте некоторое время, посыпьте измельченным имбирем. Равномерно распределите по рыбе измельченный весенний лук (добавьте его на брюхо и рот, а также под рыбу). Когда вода в пароварке закипит, добавьте в нее рыбу. Готовьте на пару 6-7 минут, затем выключите нагрев и используйте остаточное тепло в кастрюле, чтобы «поджарить» рыбу в течение 5-8 минут, прежде чем вынуть ее из кастрюли. Смешайте соевый соус с водой и доведите до кипения. Вылейте воду из кастрюли и всыпьте в нее горячую приправу. Посыпьте измельченным весенним луком. Полейте рыбу горячим маслом и украсьте красным перцем. Рыба содержит определенное количество EPA и DHA в своем жире, за исключением карпа и травяного карася, как морской, так и пресноводной рыбы. 3. Вермишель с креветочной пастой и жареным шпинатом Состав: 200 г вермишели, 300 г шпината, 50 г креветочной пасты, 75 г яйца, 15 г весеннего лука, 15 г имбиря, 20 г растительного масла, 3 г соли, 2 г приправы для курицы, 2 г перца. Способ приготовления: Нарежьте вермишель на отрезки длиной 6 см и контролируйте воду; вымойте красный корневой шпинат, надрежьте крест-накрест у корня и положите его на некоторое время в масло и воду. В креветочную пасту добавить яйцо и перец и обжарить в масле; разогреть масло в сковороде, добавить лук и имбирь и готовить, чтобы появился аромат, затем добавить шпинат и срочно обжарить, добавить вермишель и креветочную пасту и обжарить, добавить 150 г бульона и готовить по вкусу, добавить куриную эссенцию и сбрызнуть кунжутным маслом. Шпинат богат витаминами А, С, В1 и В2 и является одним из «лучших поставщиков» для метаболизма клеток мозга. Он также содержит большое количество хлорофилла, который оказывает мозгоукрепляющее и развивающее действие. Яйца известны как пища, способствующая развитию мозга, с древних времен, а яичный желток богат лецитином, который способствует улучшению памяти. 4, суп из грецких орехов Состав: 250 г грецких орехов, 200 г сахара. Способ приготовления: положить грецкие орехи в теплую воду на 5 минут, затем очистить, с помощью небольшой каменной мельницы с водой измельчить в сок (также можно приобрести небольшую каменную ступку для толчения), процедить через марлю, чтобы сок грецкого ореха попал в кастрюлю, добавить сахар, воды 500 грамм, варить, пока вода не закипит, можно есть из кастрюли. Этот суп можно употреблять горячим или холодным, а если добавить немного миндального сока и варить вместе, то аромат будет еще сильнее. Эффективность: грецкие орехи обладают мозгоукрепляющим действием, во время вступительных экзаменов в колледж можно сделать суп из грецких орехов, чтобы поесть во время экзаменов. 5, суп из рыбьей головы со спаржей Ингредиенты: рыбья голова, спаржа, кинза в необходимом количестве (можно добавить другие приправы по вкусу). Способ приготовления: промыть водой 2 большие рыбьи головы и 100 грамм спаржи; обжарить рыбьи головы и отложить в сторону; налить в посуду для запекания около 8 мисок воды и положить сначала рыбьи головы, затем спаржу; варить на воде до кипения, переключить на средне-медленный огонь и варить в течение двух-трех часов, затем добавить необходимое количество соли. Эффективность: Родители студентов, которые страдают от головной боли во время вступительных экзаменов, почему бы не сварить для своих детей суп из спаржи и рыбьих голов, чтобы восполнить их перегруженный ум, так как спаржа обладает эффектом рассеивания головной боли, благотворно влияет на ци и питает печень. Суп из рыбьих голов также известен своими свойствами, улучшающими работу мозга.