Пациенты с переломами могут есть хлеб, который богат углеводами, белками и некоторым количеством кальция. Для пациентов с переломами эта пища оказывает очень благотворное влияние, но пациенты должны обращать внимание на следующие моменты. Во-первых, в первые несколько дней восстановления после перелома временно не ешьте хлеб. Большинство населения нашей страны не использует хлеб в качестве основного продукта питания в течение длительного времени, и в первые несколько дней восстановления после перелома функция желудочно-кишечного тракта пациента может быть относительно слабой. В это время употребление хлеба может вызвать несварение желудка. Рекомендуется, чтобы пациенты сначала ели легкоусвояемую рисовую кашу, рисовую пасту или тому подобное. Во-вторых, после первых нескольких дней пациенты могут есть хлеб, но рекомендуется, чтобы пациенты ели хлеб с простыми ингредиентами, например, тосты, а не слишком жирный хлеб или с добавлением других высококалорийных приправ. В это время пациенты едят такой хлеб, первое не способствует его перевариванию, второе, скорее всего, приведет к быстрому появлению жира, может заставить пациента в будущем функциональные упражнения пострадать.