Птичье гнездо — это гнездо, сделанное из слюны или смеси слюны и пуховых перьев свиристелями того же рода. С ростом уровня жизни спрос на птичьи гнезда не может быть удовлетворен только за счет гнезд диких птиц, а дефицит предложения сделал их ценным тонизирующим средством по высокой цене. Птичьи гнезда обычно делятся на 3 категории, а именно: гнезда красных птиц, гнезда белых птиц и гнезда черных птиц. Кровяные свиристели являются наименее и наиболее ценными; «официальные свиристели» — это первые гнезда, которые пещерные свиристели делают каждый год; наименее качественными являются «волосатые свиристели», которые содержат много мусора и должны быть удалены перед употреблением. Целые — полукруглые, метафорической формы, с утопленным гнездом в середине, обычно называемым «птичьим гнездом» (прикрепленным к плоской скалистой поверхности, слегка приподнятой снаружи), 6,5-10 см длиной и 3-5 см шириной, со слизью, расположенной слоями, аккуратной и волнистой, и шероховатой внутри гнезда, состоящей из желтовато-белых полупрозрачных нитей, переплетенных между собой, образуя мочалку. Неполные — фрагментарные, липкие или усыпанные крошечными фрагментами перьев. Текстура твердая и хрупкая, со слегка роговым сечением. Белые свиристели имеют белый цвет, изредка с несколькими пуховыми перьями; серовато-волосатые свиристели имеют больше серых и черных перьев; кровавые свиристели содержат румяные кровяные нити. Имеет слабый запах и сладковатый вкус. Эмпирическая идентификация: тест на набухание в воде: возьмите образец 0,5 г, поместите его в чистую пробирку, добавьте 10 мл воды, добавьте 1 каплю соляной кислоты и нагревайте до кипения в течение 2 мин. Результат: настоящий продукт набухший и мягкий, блестящий и прозрачный, серебристо-белый, эластичный (при легком потягивании растягивается); после нагревания объем расширяется более чем в 50 раз и представляет собой прозрачный пастообразный раствор; если он имеет желтый цвет и не растягивается, это поддельный продукт. Тест на пену: возьмите вышеуказанную пробирку, сильно встряхните ее и поместите в нее, в результате подлинный продукт составляет около 2/5 объема всей пробирки и не рассеивается после длительного времени; поддельный продукт не имеет пены, имеет коллоидную форму. Испытание каутерией: возьмите небольшой образец с помощью препаровальной иглы и поместите его на спиртовую лампу, результат: настоящий продукт слегка лопается, растворяется и пузырится, нет дыма и запаха, зола белая и светлая, количество небольшое и растворяется в соляной кислоте; поддельный продукт лопается и искрится, трескается, есть черный дым и запах горелого, зола черная бугристая, количество большое и не растворяется в соляной кислоте.