Днем, уставившись в компьютер, занятый работой, не спать до поздней ночи, смотря телешоу, и даже три или четыре утра, все еще лежа в постели, играя в мобильные игры, некоторые люди, кажется, имеют меньше, чем сухие глаза, вяжущие глаза не останавливают энергию, полностью игнорируя глаза, кричащие от боли. Вареный арахис, жареный арахисовый рис, арахис в супе …… Арахис питателен, полезен и является любимым орехом китайцев. Недавно, по результатам последних исследований в США, была опубликована статья о нескольких полезных свойствах арахиса. Несколько преимуществ арахиса контролируют аппетит Арахис — это «высокопитательная» пища, которая может заставить вас чувствовать себя сытым или сытым дольше. В статье, опубликованной в журнале Nutrition and Metabolism, было обнаружено, что люди, перекусывающие арахисом, едят меньше. Доктор Маттес, профессор кафедры диетологии Университета Пердью, сказал: «Высокая сытость арахиса объясняется не только содержанием жира, пищевых волокон и белка, а результатом совместной работы всех факторов». Кэти МакМанус, заведующая отделением питания в больнице Бригама и Женской больницы, говорит, что если вы будете есть арахис или арахисовое масло на завтрак, вы сможете сократить количество пищи, съеденной в этот день. 1. Помогает уменьшить количество соли Соленые закуски обычно являются продуктами с высоким содержанием соли. Но содержание соли в соленом арахисе меньше, чем в том же весе нарезанного хлеба или замороженных вафель. Поэтому соленый арахис может не только удовлетворить ваш вкус к соли, но и не приведет к чрезмерному потреблению соли. 2, стабилизация уровня сахара в крови Исследования показали, что если люди заменяют одну порцию красного мяса в своем рационе арахисом, то риск развития диабета снижается на 21%. Арахис замедляет усвоение углеводов. Если вы съедите немного арахиса утром, то ваш сахар в крови не будет слишком высоким в течение дня. 3, сохраните сердце здоровым В статье в журнале Nutrition говорится, что люди, которые едят больше всего арахиса, снижают риск ишемической болезни сердца на 35%. Исследователи считают, что состав жирных кислот арахиса в сочетании с другими ингредиентами может снизить уровень LDL (плохого холестерина) и сделать сердце более здоровым. Каким группам людей не следует есть арахис? 1, больные подагрой Подагра — это группа нарушений пуринового обмена, вызванных заболеванием, у пациентов наблюдается гиперурикемия. Поскольку высокожировая диета снижает выведение мочевой кислоты, усугубляя болезнь, поэтому при остром приступе подагры следует запретить есть арахис, в период ремиссии подагры можно есть только умеренно. 2, удаление желчного пузыря люди Желчь важна для переваривания и усвоения жиров. После того как человек поест, желчный пузырь сокращается и выбрасывает желчь в двенадцатиперстную кишку, чтобы облегчить переваривание и всасывание. Пища с высоким содержанием белка и жира стимулирует желчный пузырь сильнее всего, вызывая выделение желчи в больших количествах. После удаления желчного пузыря желчь не может накапливаться, что неизбежно сказывается на переваривании жиров масличных культур, таких как арахис. 3, язва желудка, хронический гастрит, хронический энтерит Такие пациенты в основном имеют хронические боли в животе, диарею или несварение желудка и другие симптомы, диета должна быть с небольшим количеством приемов пищи, легкой и с меньшим количеством масла. Арахис — это орех, содержание белка и жира слишком высокое, его трудно переварить и усвоить, такие пациенты должны поститься. 4, люди, которые хотят похудеть Калорийность и жирность арахиса очень высоки, съев два жареных арахиса, съедается 581 ккал энергии, что эквивалентно поеданию пяти с половиной булочек, поэтому люди, которые хотят похудеть, должны держаться подальше от арахиса. 5, больным сахарным диабетом необходимо контролировать общее суточное потребление энергии, поэтому ежедневное употребление жареного на растительном масле не может превышать трех столовых ложек (30 г). Однако 18 арахисов эквивалентны одной столовой ложке масла (10 г), которая может выделять 90 ккал тепла. 6.Пациенты с гиперлипопротеинемией Неправильное питание является важной причиной гиперлипопротеинемии, поэтому принцип диетического лечения заключается в ограничении калорий и снижении потребления насыщенных жирных кислот и холестерина. Арахис — это высококалорийный продукт с высоким содержанием жиров, и употребление его в пищу может только усугубить состояние и привести к опасным для жизни сердечно-сосудистым заболеваниям, таким как ишемическая болезнь сердца.