В течение некоторого времени была популярна таблица «Рак на языке», а недавно другая таблица, «Рак на языке: продукты, повышающие или понижающие риск возникновения опухолей», в которой перечислены 23 продукта питания, образа жизни и связь с 15 видами рака, стала горячей темой в Интернете. Эта таблица не обязательно «надежна», но около 1/3 раковых заболеваний связаны с питанием, и проактивный контроль пищевых ингредиентов и изменение привычек питания играют жизненно важную роль в борьбе с раком. Злоупотребление алкоголем: наиболее «опасно» для печени и желудка Алкоголь является одной из самых тревожных вещей в таблице — он был связан, по крайней мере, с шестью видами рака, а именно: раком полости рта, раком пищевода, раком печени, колоректальным раком, пременопаузальным раком груди и постменопаузальным раком груди. Алкоголь вредит печени, как известно всем китайцам, но возможно ли, что алкоголь увеличивает риск возникновения стольких опухолей? Оуян Сюэнонг сказал: «Это возможно, особенно потому, что риск опухолей, вызванных алкоголем, связан с индивидуальной чувствительностью, и существует некоторая индивидуальная изменчивость. Например, люди, склонные к покраснению лица при употреблении алкоголя, более склонны к развитию опухолей в результате употребления большого количества алкоголя из-за генетических полиморфизмов в их организме. Печень является крупнейшей детоксикационной установкой в организме, и алкоголь должен быть детоксифицирован печенью. Хроническое злоупотребление алкоголем может перегрузить печень и привести к циррозу печени, некоторые из которых могут перейти в рак печени. Длительное употребление алкоголя, а также чрезмерное употребление алкоголя также имеет тенденцию повреждать слизистую оболочку желудка. Когда слизистая оболочка желудка разрушается, желудок теряет свою защиту, и высококислотная желудочная кислота разъедает желудок, делая его склонным к образованию язв. Если язва долго не заживает, высока вероятность развития рака. Кроме того, барбекю, слоеные и жареные продукты также являются продуктами повышенного риска, вызывающими рак. Оуян Сюэнонг неоднократно подчеркивал важность естественного и здорового питания и отказа от нездоровой пищи. Жареные, слоеные и жареные продукты лучше употреблять в ограниченном количестве, особенно детям. Эти три вида пищи находятся в его «черном списке диеты», и именно об этом он неоднократно говорит своим пациентам в своей работе. Барбекю производит канцероген — полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые признаны химическими канцерогенами. В слоеных продуктах часто используются такие добавки, как сухие вещества, а в некоторые слоеные продукты добавляют гидрогенизированные жиры, которые могут легко привести к образованию трансжирных кислот. А многие жареные продукты, в которых масло используется многократно, также содержат большое количество трансжирных кислот, наносящих большой вред человеческому организму, таких как жирная печень, высокое кровяное давление, холецистит, желудочные заболевания, диабет, ожирение, также может увеличиться риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака. »Пища часто изменяет скорее в лучшую сторону, если определенная пища имеет факторы, побуждающие человека к раку, измените пищу, это часто прервет «раковый проект»». Оуян Сюэнонг сказал, хотите питаться здоровой пищей, в соответствии с человеком, в соответствии с временем, в соответствии с местом, в соответствии с различным телосложением человека, пола, возраста и других факторов, чтобы определить следующее, обратите внимание на разнообразие и баланс питания в течение определенного периода времени. Злоупотребление: витамины не «невинны» Самыми «невинными» в таблице являются напитки с сахаром, которые, похоже, не имеют никакой связи с 15 видами рака. Но действительно ли напитки с сахаром не опасны? Оуян Сюэнун дает отрицательный ответ. Человеческий организм получает энергию из глюкозы, а напитки с сахаром могут обеспечить организм большей частью необходимой энергии. Однако современные люди не испытывают недостатка в энергии, поэтому употребление большого количества сахаросодержащих напитков в сочетании с отсутствием физических упражнений может привести к ожирению. Ожирение может вызвать нарушение обмена веществ в организме, увеличивая нагрузку на органы, и связано с высоким кровяным давлением, высоким уровнем сахара в крови, высоким уровнем холестерина в крови и другими заболеваниями, а также может увеличить риск развития рака. Поэтому напитки с сахаром никогда не следует употреблять в больших количествах. Самое удивительное в этой таблице то, что бета-каротин тоже не является «чистым». В ответ Оуян Сюэнонг пояснил, что отдельные исследования показали, что злоупотребление добавками с бета-каротином может повысить риск развития рака легких. Он считает, что только чрезмерное потребление может нанести вред. Обычно достаточное потребление кальция и витаминов — таких как бета-каротин — в рационе питания все же приносит больше пользы, чем вреда организму, тем более что диета современных городских жителей диктует многим людям недостаточное потребление кальция или недостаточное потребление витаминов. Но любое питательное вещество, если его принимать в избытке, также может иметь определенные негативные последствия. В клинической практике очень часто онкологические больные принимают различные витамины, такие как поливитамины, витамин С, витамин D, каротиноиды и масло печени трески. Хотя целью приема витаминов является предотвращение рецидива опухоли, эта практика не совсем безопасна. »При добавлении различных витаминов, особенно при добавлении одного витамина, это может увеличить метаболическую нагрузку на организм, поскольку организму приходится метаболизировать эти вещества, — говорит Оуян Сюэнонг, — Вполне вероятно, что в вашем организме слишком много одного вещества и недостаточно другого, что может привести клетки пациента в опасное состояние». » Кроме того, организм может усваивать некоторые добавки, но если в организме еще есть раковые клетки, то нормальные клетки не могут их усвоить, поэтому большая добавка не рекомендуется. Витамины необходимы для поддержания метаболизма и здоровья организма, они не могут синтезироваться в организме, а в основном поступают с пищей. Поэтому эксперты напоминают людям о необходимости уделять внимание сбалансированному питанию в повседневной жизни в соответствии с диетической пагодой, исправлять частичные и придирчивые пищевые привычки, а также обеспечивать достаточное количество овощей, фруктов, мяса, яиц и других питательных веществ ежедневно, чтобы комплексное и сбалансированное питание могло устранить необходимость в дополнительных витаминных добавках.