Пища может быть горячей или холодной по своему характеру, а также различаться по запаху и вкусу. Правильная диета, основанная на заболевании человека, имеет решающее значение для ухода за легко травмируемой печенью. Состав питательных веществ разумный, контроль калорийности и потребление жиров ограничено, пища мягкая и твердая, легко переваривается, соль и вода ограничены, диета подобрана разумно в соответствии с состоянием, алкоголь и курение строго воздерживаются, а продукты, токсичные для печени, являются общими принципами диеты для пациентов с заболеваниями печени. Главное — выбрать диету, соответствующую состоянию. На ранней стадии острого гепатита у пациентов часто наблюдается явная тошнота, рвота и потеря аппетита, поэтому на этой стадии они могут употреблять углеводы, такие как лапша и каша и другие легкоусвояемые, легкие продукты, умеренное количество овощей и фруктов, а также небольшое количество приемов пищи. В период восстановления, когда симптомы исчезают и улучшается аппетит, следует увеличить потребление белка и ненасыщенных жирных кислот, поскольку эти продукты благотворно влияют на регенерацию и восстановление клеток печени. Источниками белка являются соевые продукты, молоко, курица, пресноводная рыба и другие высококачественные белки с низким содержанием жира, а также ненасыщенные жирные кислоты преимущественно из растительных масел. Важно отметить, что при остром гепатите, особенно в период восстановления, большое потребление сахарозы и глюкозы может легко вызвать жировое перерождение клеток печени, что пагубно сказывается на выздоровлении от гепатита; кроме того, общая калорийность рациона в период восстановления от острого гепатита должна регулироваться в соответствии с уровнем физической активности пациента, чтобы избежать быстрого набора веса из-за чрезмерного питания. Диета при хроническом гепатите отличается от диеты при остром гепатите и основана на принципе употребления легкой, легкоусвояемой, питательной пищи, содержащей достаточное количество белка, сахара, витаминов и минералов. Рацион должен быть разнообразным и не должен быть частичным. Основной пищей должны быть в основном мягкие продукты, такие как рис и лапша, а также каши и булочки на пару из риса, проса, кукурузы и бобов адзуки. Не рекомендуется употреблять больше стимулирующих продуктов, таких как лук, имбирь, чеснок, а также жареные и печеные продукты. Строго воздержитесь от алкоголя и курения. Ешьте небольшими и частыми порциями и избегайте переедания. Диета при жирной печени должна быть «одна умеренная и две низкие», то есть умеренное количество белка, низкое количество сахара и низкое количество жира, а также диета должна быть легкой и не слишком насыщенной. В то же время следует усилить физические упражнения и активно худеть. Пока вес снижается, жировая инфильтрация в печени, очевидно, будет улучшаться. Пропагандируйте диету с высоким содержанием белка, витаминов, низким содержанием сахара и жира. Не ешьте или ешьте меньше животных жиров и сладостей (включая напитки с сахаром). Ешьте больше зеленых овощей, фруктов и продуктов, богатых клетчаткой, а также постное мясо, речную рыбу и соевые продукты с высоким содержанием белка, без перекусов и дополнительных приемов пищи перед сном. Для пациентов с циррозом диета основана на мягкой, прохладной и легко усваиваемой пище, такой как булочки на пару, лапша, макаронные изделия, яичный суп и т.д. Исключите потребление слишком твердой и горячей пищи, чтобы предотвратить пожар и запоры, а также исключите потребление жареной пищи, слишком твердой пищи (например, блины, кости и т.д.) и колючей пищи (например, карп, карась, травяной карп и т.д. с большим количеством манго), так как колючая пища может порезать варикозное расширение вен желудка и пищевода, что вызывает Это может вызвать кровотечение в пищеварительном тракте. Пациенты с циррозом не должны употреблять большое количество высокобелковой пищи за короткий промежуток времени, чтобы предотвратить резкое повышение концентрации аммиака в крови, приводящее к печеночной коме. В дополнение к вышесказанному, пациентам, у которых развилось варикозное расширение вен пищевода или фундопликации, следует избегать употребления твердой, грубоволокнистой, жареной и острой пищи, которая трудно переваривается, а также не следует есть слишком быстро или слишком быстро. Следите за чистотой кишечника и не напрягайтесь слишком сильно, чтобы предотвратить кровотечение из-за разрыва варикозного узла. Пациенты с запущенным циррозом печени также должны уделять внимание контролю высокобелковой диеты для предотвращения печеночной энцефалопатии. Одним словом, пациенты с заболеваниями печени должны соблюдать индивидуальную диету в соответствии с приоритетом их состояния. Выбирая правильную и разумную диету, понимая правильные медицинские знания о здоровье и сотрудничая с лечащим врачом, мы можем лучше способствовать выздоровлению от болезни печени.