Рациональный выбор и противопоказания к диете при ГЭРБ

  Рациональный выбор диеты: 1. Диета с низким содержанием жира.  2. Рекомендуется употреблять пищу, которая в основном отварная, тушеная, тушеная или приготовленная на пару.  3, пищевой белок может стимулировать секрецию гастрина, гастрин может увеличить напряжение нижнего пищеводного сфинктера, подавить гастроэзофагеальный рефлюкс, в рационе может быть целесообразно увеличить количество белка (например, постное мясо, молоко, соевые продукты, яичные белки и т.д.).  4, в рационе должна присутствовать легкоусвояемая, тонкая и мягкая пища.  Диетические противопоказания: 1, избегайте употребления пищи с высоким содержанием жира: потому что диета с высоким содержанием жира может способствовать высвобождению холецистокинина из слизистой оболочки тонкого кишечника, что может легко привести к рефлюксу желудочно-кишечного содержимого.  2, избегать алкоголя и бросить курить: табак, содержащий никотин, может снизить давление на нижний пищеводный сфинктер, так что он находится в расслабленном состоянии, усугубляя рефлюкс; вино — основной компонент этанола, не только может стимулировать секрецию желудочной кислоты, но и может заставить нижний пищеводный сфинктер расслабиться, вызывая гастроэзофагеальный рефлюкс.  3. избегайте употребления жареной пищи.  4. употребляйте меньше жирного мяса, сливок и растительного масла.