Ишемическая болезнь сердца — это состояние, при котором затвердение коронарных артерий уменьшает кровоснабжение сердца, отсюда и название — ишемическая болезнь сердца. Именно тогда, когда сужение просвета коронарных артерий превышает 50-70%, что приводит к недостаточному кровоснабжению сердечной мышцы, появляются очевидные симптомы: стенокардия, аритмия, острый инфаркт миокарда, фибрилляция желудочков и остановка сердца (внезапная смерть). Кардиологи установили, что пищевые привычки пациентов с ишемической болезнью сердца включают любовь к крупной рыбе и мясу, жареным блюдам и нелюбовь к грубым овощам; тяжелый рот, любовь к соленым блюдам и использование соевого соуса при жарке; любовь к алкоголю, курению и сладким напиткам. Врачи советуют в дополнение к рису и лапше включить в основной рацион смешанные злаки и бобовые. Ежедневно съедайте 2-3 ст. нежирного мяса (включая курицу и рыбу), не ешьте жирного мяса или ешьте его в небольшом количестве, а также поменьше животных субпродуктов, но не будьте абсолютными, немного печени время от времени все же полезно. Используйте растительное масло при приготовлении пищи, а не животное или меньше. Помидоры можно есть каждый день, но не добавляйте слишком много сахара, а соевые продукты, арахис и грецкие орехи также можно употреблять регулярно. Меньше соли: Хотя соль незаменима каждый день, чрезмерное потребление натрия является фактором риска развития гипертонии, если есть его в избытке. Ежедневное потребление 5-6 граммов соли для взрослого человека является достаточным для поддержания нормальных потребностей. В настоящее время среднее ежедневное потребление соли в Пекине составляет около 12 граммов, поэтому лучше сократить это количество вдвое. Хотя избыток соли не является независимым фактором развития гипертонии, он играет важную роль в развитии гипертонии. Стоит пропагандировать соль с низким содержанием натрия, продающуюся на рынке. Контроль алкоголя: Чрезмерное употребление алкоголя вредно, алкоголь содержит много калорий, крепкие спиртные напитки не следует употреблять регулярно, а желтое вино и вино следует употреблять умеренно. Напитки: Наиболее удобными и полезными напитками являются простая вода и чай; напитки с большим количеством сахара не следует употреблять в избытке.