По мере ускорения темпа жизни и усиления социальной конкуренции, число пациентов с хроническими заболеваниями печени продолжает расти, и если болезнь развивается до серьезной стадии, она приведет к печеночной недостаточности, и даже может вызвать печеночную кому, асцит и другие симптомы, которые будут очень серьезными, в клинической практике мы часто имеем пациентов с заболеваниями печени, консультирующихся по диетическим аспектам того, что они могут и не могут есть. Диета для пациентов с хроническим гепатитом должна быть основана на принципе защиты печени от дальнейшего повреждения и снижения нагрузки на печень, при этом следует избегать лекарств и алкогольных напитков, которые могут повредить печень, и ограничить животные жиры, содержащие больше насыщенных жирных кислот.
Так есть ли необходимость в больших диетических ограничениях для людей с заболеваниями печени? На самом деле, для пациентов с заболеваниями печени нет никаких особых требований, если их диета содержит большое количество белка, калорий и витаминов, а также является комплексной и хорошо сбалансированной. В настоящее время считается, что лучше свести к минимуму ненужные дополнительные продукты, обеспечивая при этом сбалансированное питание, индивидуализировать диету, поддерживать бодрый аппетит и съедать до восьми очков за один прием пищи в соответствии со своим рационом. Свежие овощи и фрукты могут укрепить иммунитет организма и хорошо подходят для поддержки пациентов с недостаточностью печени. Больные гепатитом не должны пренебрегать ролью режима питания, профилактика гепатита — это то, на что люди должны обращать внимание, а обращать внимание на разумные привычки жизни довольно важно. Чтобы противостоять болезни, здесь мы подходим к пониманию того, как заботиться о питании больных гепатитом.
Диетическое лечение гепатита заключается в следующем.
1. Регулярное питание
Пациенты с гепатитом могут воспользоваться методом приема меньшего и большего количества пищи, когда они теряют аппетит, или принять полужидкую диету, в целом придерживаться 4~5 приемов пищи в день, обращать внимание на мясо и овощи. Определенное количество фруктов и овощей может пополнить запасы необходимых витаминов, а потребление воды должно составлять 1500~2000 мл в день.
2. достаточное ежедневное потребление белка
Молоко, яичные белки, нежирное мясо и соевые продукты являются наилучшими вариантами белка, но они должны поставляться в соответствующих количествах в соответствии с массой тела пациента, обычно пожилые пациенты должны получать 1,5~2,0 грамма белка на килограмм массы тела в день. Не ешьте сырые яйца, жареные бобы и неперевариваемую пищу.
3. Диета с низким содержанием масла
Пациенты с гепатитом должны обратить внимание в своем рационе на потребление растительных масел, богатых ненасыщенными жирными кислотами, и ограничить потребление холестерина для предотвращения преждевременного атеросклероза.
4. Ешьте легкоусвояемую, легкую пищу
Пациенты с гепатитом должны умеренно контролировать жиры, сахара и злаки, чтобы предотвратить образование жировой печени и возрастное ожирение. Для профилактики возрастных заболеваний следует также ограничить потребление соли.
5. уделите внимание приему марганца. продукты, богатые марганцем, такие как мука, рис, соевые бобы, шпинат и капуста, следует употреблять регулярно.
Суп, защищающий печень
1, Практика приготовления печеночного супа: суп из красных фиников
Материалы для 7 красных фиников, 400 мл воды, красные финики (полные ярко-красные финики, разрезать 7 ножей, слева три ножа, справа четыре ножа, питательные вещества красных фиников может выйти, ежедневная порция составляет 7, сначала положить в кастрюлю.
Около 400 мл воды, доведите воду до кипения, затем промойте прямо в кастрюле, куда были помещены красные финики, накройте кастрюлю крышкой и подождите восемь часов (одну ночь), (на следующее утро) включите теплый огонь, то есть самый маленький огонь на газовой горелке, и тушите в течение 1 часа, это питательный для печени суп.
2, Практика приготовления супа из печени: суп из постного мяса с волчьей ягодой
Состав: 100 грамм постного мяса, 20 грамм соломки грибов, 5 грамм моркови, 1 маленький кусочек имбиря, 10 грамм эвкоммии, 5 грамм волчьих ягод.
Вымойте имбирь, морковь и грибы и нарежьте их тонкими ломтиками. Замочите три китайские травы в холодной воде, промойте и отложите в сторону. Постное мясо промыть и нарезать толстыми ломтиками, добавить имбирь и вино, хорошо перемешать и мариновать 10 минут, затем ошпарить в кипятке, вынуть и промыть. Сварите бульон с можжевельником и костями, затем добавьте нарезанный имбирь, морковь, нарезанные соломкой грибы, соль, волчьи ягоды и постное мясо.
Добавьте белый перец и тушите около 10 минут, после чего выньте из кастрюли.
3, Практика приготовления печеночного супа: черный чай с медом
5 грамм листьев черного чая положить в термосохраняющую чашку, заварить кипятком, накрыть и кипятить несколько мгновений; смешать нужное количество меда, коричневого сахара. Пейте один раз в день перед едой, чтобы согреть середину и напитать желудок. Этот чай подходит для тех, кто страдает от плохой работы селезенки и желудка, весной, когда энергия печени сильна.
Кроме того, суп Линчжи из постной свинины и черепаховый панцирь в супе из постной свинины также способствуют повышению иммунитета организма, но не стоит делать это чаще, достаточно одного раза в неделю.