Прежде всего, употребление большего количества уксуса не приведет к остеопорозу. Уксус в основном способствует аппетиту и обладает эффектом смягчения кровеносных сосудов и предотвращения гипертонии, ишемической болезни сердца и артериосклероза, но уксус не размягчает кости. Согласно «Классике внутренней медицины Желтого императора», кислота попадает в печень, горькое — в сердце, сладкое — в селезенку, острое — в легкие, соленое — в почки. Среди них кислота в печени означает, что регулярное употребление кислой пищи может питать печень и защищать ее, питая инь и кровь печени посредством кислотности, достигая эффекта смягчения и регулирования печени. При сильной печени принимаемая пища легче усваивается желудочно-кишечным трактом и также легко переваривается. Употребление уксуса не вызовет остеопороз, употребление большего количества соли действительно легко вызовет остеопороз. Соль содержит в основном натрий, потребление натрия слишком велико, соленая пища заставляет желудочно-кишечный тракт уменьшать количество поглощаемого кальция. Кроме того, газированные напитки, крепкий чай, кофе потребляются слишком много, легко заставить желудочно-кишечный тракт уменьшить потребление кальция, вызывая остеопороз. Поэтому употребление в пищу большего количества уксуса непросто приводит к остеопорозу, в то время как употребление большего количества соли, газированных продуктов, крепкого чая, кофе, наоборот, вызывает остеопороз. Кроме того, потреблять достаточное количество кальция и витамина D, но и потреблять достаточное количество белка, как правило, мясо, и потребление белка больше, в высвобождении белка, сопровождается потерей кальция также увеличится, поэтому есть белок также должны быть умеренными, не слишком много, больше для того, чтобы потреблять белок позже, но и те же потери костного кальция.