Многие мамы замечают, что, если их детей поить йогуртом, они меньше хотят пить обычное молоко, а некоторые дети даже настолько влюбляются в йогурт, что могут выпивать по 3-4 бутылочки в день и постепенно теряют интерес к основной пище. В этот момент мать начинает беспокоиться о питании и здоровье ребенка, она больше не дает ему пить йогурт. Итак, в конце концов, должен ли ребенок пить йогурт? Молочнокислый напиток = йогурт? Йогурт известен как «пища 21 века», это «уникальная функция питания», он может регулировать баланс микроорганизмов в организме. Он изготавливается из свежего молока, которое пастеризуется, а затем в него добавляются полезные бактерии (ферментатор). Он имеет кисло-сладкий вкус и богат питательными веществами. Молочнокислые напитки можно разделить на ферментированные и купажированные. Лактобациллярные напитки, которые также изготавливаются путем заквашивания молока молочнокислыми бактериями, относятся к кисломолочным напиткам. Другие молочнокислые напитки — это купажированные продукты, которые изготавливаются из молока, воды, сахара, лимонной или молочной кислоты, не являются ферментированными и не содержат молочнокислых бактерий или метаболитов молочнокислых бактерий. Молочнокислые напитки принципиально отличаются от йогурта. Хотя молочнокислые напитки приятны на вкус, они менее питательны: в них очень мало белка, кальция и т.д., а в основном молочнокислые бактерии, ароматизаторы и микроэлементы. Если мама пытается заменить молочные продукты молочнокислыми напитками, это может привести к плохому развитию костей у ребенка и даже вызвать такие проблемы, как ожирение и кариес. Молочнокислые напитки, содержащие активные молочнокислые бактерии, окажут определенное влияние на регулирование работы кишечника человека, в качестве перекуса все же уместны. Йогурт, пусть ребенок будет более здоровым 1, йогурт может способствовать развитию мозга Йогурт содержит в составе центральной системы галактозу, достаточное количество энергии и галактозы, что способствует росту и развитию ребенка, дает хороший эффект. 2, йогурт может предотвратить диарею Йогурт содержит молочнокислые бактерии, регулирующие нормальную флору желудочно-кишечного тракта, поддерживающие микроэкологический баланс, улучшающие усвояемость пищи и цену биомассы, повышающие иммунитет, а также предотвращающие диарею или сокращающие продолжительность хронической диареи, снижающие частоту острой диареи. 3, йогурт может уменьшить явление запора Некоторые дети, пьющие молоко, легко «загораются», часто страдают запорами. Молочная кислота и другие метаболиты, содержащиеся в йогурте, оказывают на слизистую оболочку кишечника определенное стимулирующее действие, могут способствовать перистальтике пищеварительного тракта, уменьшению запоров. 4, йогурт в «кальции» легче усваивается, более питателен Свежее молоко богато кальцием, после ферментации кальций и минеральные вещества не изменяются. Молочная кислота, образующаяся после ферментации, может эффективно улучшать утилизацию кальция и фосфора в организме человека. Можно ли пить йогурт грудным детям? Детям до 1 года не следует пить йогурт, дети старше 1 недели могут пить небольшое количество йогурта, но только в качестве дополнительного питания. Ферментная система, отвечающая за метаболизм молочной кислоты, у младенцев еще недостаточно развита, поэтому йогурт с большим количеством молочной кислоты плохо переваривается и может вызвать диарею и рвоту. Хотя кальций в йогурте усваивается легче, но ведь его содержание ограничено, для роста и развития младенцев необходимо большое количество кальция, если употреблять йогурт вместо грудного молока или молока, питательные аспекты могут не успевать за йогуртом, поэтому не рекомендуется употреблять йогурт в качестве основного продукта питания. Кроме того, хотя молочнокислые бактерии в йогурте являются пробиотиками, но поскольку развитие желудочно-кишечного тракта младенца не совершенно, желудочно-кишечный тракт в системе нормальной флоры еще находится в процессе становления, слишком большое потребление экзогенных молочнокислых бактерий может привести к расстройствам желудочно-кишечного тракта, не способствует его росту.