Если говорить о питании, то это предмет гордости наших соотечественников, по оценкам, если провести регистрацию продуктов питания, то можно иметь около 700 или 800 млн. человек. А вот насчет питания хочется оценить немного проще. Питаетесь ли вы здоровой пищей? Первое впечатление у многих людей — это то, что мы питаемся достаточно хорошо. Многие друзья, побывав в Европе, побывав в США, побывав на Фиджи, побывав в Юго-Восточной Азии, побывав на прекрасных Мальдивах, вернувшись во вздох культуры и красоты одновременно, всегда не забывают добавить фразу: где все хорошо, так это скучать по нашей китайской еде. Насколько хороша китайская кухня? Не отвечайте на этот вопрос первым, сначала посмотрите, например, на маленькие пельмени, на мясо в горшочке, на мясо со вкусом рыбы, на Будду, перепрыгнувшего через стену, на пекинскую утку, на коноплю …… здесь не надо подробностей, остальное дело вашего собственного мозга. Вы никогда не задумывались над вопросом, вы питаетесь здоровой пищей? Прежде всего, структура питания, мы говорим об основных продуктах, южане едят рис, северяне едят лапшу, это наши основные национальные условия, в представлении многих людей, не есть рис или не есть лапшу или пропаренный хлеб, значит не есть полноценную пищу. Но будь то рис или лапша, приготовленная на пару, основным ингредиентом является крахмал, ешьте больше, легко потолстеете, ах, потолстеете, ах. Затем посмотрите на мясо, которое мы едим, мы никогда не были мясоедами, то есть могли есть достаточно мяса, но также и последние 20 лет назад. Какое мясо мы едим? Посмотрите на картинку ниже, там все понятно. Скажите, чем отличается свинина от говядины, в свинине в 4 раза больше холестерина, чем в говядине, в 4 раза больше. Что касается способов приготовления? Жареное, во фритюре, тушеное, маринованное, на гриле …… в густом соусе, чтобы возбудить наши вкусовые рецепторы. Нанесем небольшой удар по пищевой гордости, растительное масло при высоких температурах выделяет химическое вещество — «альдегид», альдегид является одним из факторов, вызывающих сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания, рак. Едоки, сердце в легкой панике, верно? Как питаться здоровой пищей? Диеты мира разнообразны, бесчисленны, я же здесь выделю очень показательную для здоровья диету — средиземноморскую, Средиземноморье находится на стыке Азии, Европы и Африки, глубокая история, приятный климат, прекрасная экология, богатая продукция. К странам Средиземноморья в основном относятся Испания, Франция, Монако, Италия, Хорватия, Турция, Израиль, Египет и другие страны, эти страны из-за климата и продуктов похожи, диета также имеет много общего. Ключевым является то, что в этих странах сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания, заболеваемость тошнотой и опухолями намного ниже, чем в других странах, средняя продолжительность жизни на душу населения также находится на лидирующем в мире уровне, в ходе исследования было установлено, что все это и питание тесно связаны. Сегодня я познакомлю вас со средиземноморской диетой, небольшими партнерами по изучению. Пирамида средиземноморской диеты (чем выше, тем меньше нужно есть) Особенности средиземноморской диеты: 1, меньше красного мяса, только несколько раз в месяц нужно есть красное мясо, и каждый раз контролировать количество потребляемого, чем меньше, тем лучше. Студенты, которые любят есть шанхайское красное мясо, контролируют свой рот. 2, фрукты и овощи: польза фруктов и овощей не нуждается в представлении, они являются основным источником витамина С, бета-каротина, фолиевой кислоты, необходимых человеческому организму, важнейшей функцией этих питательных веществ является снижение заболеваемости сердечно-сосудистыми и различными онкологическими заболеваниями. Средиземноморский регион богат виноградом и цитрусовыми, которые богаты ресвератролом и гликозидами апельсиновой корки, способными препятствовать образованию тромбов и обеспечивать защиту сердечно-сосудистой системы, а также обладающими противораковыми свойствами. Рационы стран, расположенных на побережье Средиземного моря, отличаются друг от друга, но есть один овощ, который не отсутствует в меню ни одной страны, — это помидор. Диетологи при исследовании томатов сделали важное открытие: томаты богаты ликопином. Благодаря ликопину томаты выполняют ту же функцию, что и оливковое масло, т.е. препятствуют окислению холестерина и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Еще одно замечательное свойство ликопина — противораковое, особенно эффективное в профилактике рака желудка, толстой кишки, прямой кишки, предстательной железы. 3, чеснок Наиболее существенная польза чеснока заключается в том, что он способен снижать уровень холестерина, понижать кровяное давление и вязкость крови. А высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление и высокая вязкость крови — это три основных виновника сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования доказали, что регулярное употребление чеснока более чем на 1/3 снижает вероятность возникновения высокого кровяного давления. Так что юг детской обуви, кофе — это хорошо, но также не стоит исключать чеснок О. 4, лапша и хлеб Лапша и хлеб в основном состоят из углеводов. Углеводы не обеспечивают организм дополнительными питательными веществами, но они перевариваются и превращаются в сахар, вливая энергию для нормальной работы этой машины организма. В типичных средиземноморских рецептах макароны обычно служат лишь закуской и стартером, их не едят в качестве основного блюда, а бутерброды едят редко, так что на самом деле макароны в средиземноморской диете не страшны, а употребление макарон по традиционным средиземноморским рецептам гарантирует, что организм получает достаточно «топлива», не набирая при этом вес. Мой первый завтрак в Израиле был наполнен разнообразными хлебами и сырами, которые привлекли мое внимание. 5, оливковое масло Оливковое масло, содержащее ненасыщенные жирные кислоты, помогает снизить уровень холестерина. Холестерин легко откладывается в артериях, вызывая их затвердение и закупорку. Еще одно преимущество оливкового масла заключается в том, что оно разжижает кровь, что помогает предотвратить образование мелких тромбов и тем самым предотвратить сердечные заболевания, такие как инфаркт миокарда. 6, рыба Средиземноморские воды богаты сардинами, мясо сардин богато омега-3 жирными кислотами, которые способствуют снижению вязкости крови и артериального давления, поддержанию нормального сердечного ритма, а также повышению уровня полезного холестерина HDL. Научные исследования показали, что если в организме человека потреблять больше жирных кислот Омега-3, то можно значительно снизить риск сердечных заболеваний и предотвратить внезапную смерть от остановки сердца, а также хорошо контролировать возникновение артрита, депрессии и других заболеваний. Покупать сардины в стране может быть не так удобно, но, желтохвост, морские гребешки, лосось, треска, являются хорошей альтернативой Oh. 7, бобы фасоли могут медленно, плавно высвобождать сахар в кровь, пока ежедневное потребление 25 г белка фасоли, может снизить уровень холестерина в крови и других вредных липидов, таких как триглицериды, если в сочетании с диетой с низким содержанием холестерина и насыщенных жиров, может снизить частоту сердечных заболеваний. Полезен бобовый белок и при лечении рака, болезней почек и диабета; исследования доказали, что соевые продукты, содержащие изофлавоны сои, оказывают профилактическое действие на женские опухоли (рак молочной железы, рак яичников, рак шейки матки и т.д.), поэтому их можно употреблять (больным с вентиляцией и нефритом есть с осторожностью). 8, красное вино Умеренное употребление красного вина также полезно для организма, пить красное вино не более 1 стакана в день, и пить алкоголь, чтобы сохранить приятное, открытое настроение; написание к желудочному кровотечению, не только вред организму, но и, выглядеть очень некрасиво Oh. 9, ежедневные упражнения Здоровое тело, как можно оставить движение ах, планирование хорошей программы упражнений и интенсивность упражнений, остальные вещи, чтобы придерживаться его. Долгосрочные упражнения не только для профилактики заболеваний, и хорошее тело, хорошее настроение, будет моложе, чем в том же возрасте, более уверенным в себе, не верьте, что вы пытаетесь. Ну а голодные товары, до знания этого, начиная с сегодняшнего дня, меняют структуру питания и образ жизни, делают культуру и подтекст гурмана это.