1.Ограничить потребление жиров
Нерациональное распределение рациона и вторичные нарушения аполипопротеинов являются важными факторами, вызывающими атеросклеротические поражения. Снижение потребления жиров, особенно насыщенных жирных кислот, трансжирных кислот и холестерина, может уменьшить заболеваемость атеросклерозом. 2.Пищевые волокна могут адсорбировать желчные кислоты в просвете кишечника, уменьшить объем реабсорбции, блокировать энтерогепатическую циркуляцию желчных кислот, сделать больше холестерина преобразованным в соли желчных кислот и выведенным из организма, тем самым снижая частоту инсульта и инфаркта миокарда. 3.Йогурт или молоко могут снизить концентрацию холестерина в сыворотке крови, кроме того, молоко содержит много кальция, который также может снизить всасывание холестерина. 4.Употребление соли
Умеренное ограничение потребления натрия имеет положительное значение для профилактики и лечения гипертонии, но слишком строгое ограничение натрия может иметь неблагоприятные последствия для липидов крови и чувствительности к инсулину через активацию симпатических нервов и ренин-ангиотензиновой системы. 5, потребление калия Увеличение соотношения калия и натрия в рационе питания является еще одной важной мерой регулирования артериального давления в дополнение к ограничению соли, и взрослым рекомендуется потреблять не менее 120 ммоль калия в день. 6, употребление алкоголя Употребление небольшого количества алкоголя не рекомендуется в качестве метода профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.