Во-первых, обратите внимание на абсолютную гигиену питания. Рекомендуется не употреблять в пищу сырые продукты, в том числе соленые овощи, белую корпусную пищу и даже фрукты. Это связано с тем, что вред от употребления этих продуктов в случае возникновения кишечных инфекций гораздо больше, чем польза от них с точки зрения питания. В основном это связано с причинами ухудшения функции печени при печеночной недостаточности. В период восстановления после печеночной недостаточности основными причинами ухудшения состояния печени являются кишечные инфекции и энтерогенная эндотоксемия. Некоторые люди говорят: «Я ем чистую пищу, ошпаренную кипятком». Позвольте мне сказать вам, что кипяток — это всего лишь ваша психологическая самоуверенность, на самом деле он не убивает бактерии. Я верю, что никто не станет есть испорченную пищу, но если она вкусная, это не значит, что она гигиенична. Примером тому служит вспышка заражения ростков фасоли кишечной палочкой в Германии в прошлом году. Ростки фасоли были свежими, ничем не испорченными, но зараженными бактериями. Прямое употребление сырой пищи привело к вспышке кишечной инфекции, а у некоторых людей со слабым здоровьем наступила смерть, что является уроком крови. Во-вторых, избегайте твердой и неперевариваемой пищи. Поскольку почти у всех пациентов с циррозом потери компенсации есть варикозное расширение вен пищевода и желудка, существует риск кровотечения в верхних отделах желудочно-кишечного тракта. В то же время у пациентов с циррозом печени часто сочетается с портальной гипертензивной гастропатией. В результате пациенты часто ощущают вздутие в верхней части живота после еды и страдают несварением желудка. Поэтому пациентам рекомендуется избегать жареной, ореховой и другой пищи. Кроме того, пациентам рекомендуется не спешить во время еды. Больше пережевывайте каждый кусочек пищи. По моим статистическим данным, если пережевывать пищу 30 раз, то можно обеспечить пережевывание. В-третьих, при наличии асцита пациентам рекомендуется контролировать количество воды.