В целом нет никакого вреда от умеренного употребления пятицветного коричневого риса в течение длительного времени, но основной вред от его длительного употребления в больших количествах или единично заключается в том, что он приводит к несварению желудка и т.д. Пятицветный коричневый рис состоит в основном из фиолетового, красного, черного, желтого, зеленого риса. 100 г коричневого риса содержат 332 калории, из которых 78 г углеводов, 8 г белка, 2 г жира, 2 г пищевых волокон. Содержание питательных веществ может незначительно отличаться из-за различного соотношения ингредиентов. Населению длительное умеренное употребление пятицветного коричневого риса может дополнить необходимые организму питательные вещества, такие как углеводы, а также обеспечить организм энергией, как правило, не вредной. Однако, поскольку коричневый рис является грубым зерном, поэтому при длительном употреблении в больших количествах легко вызвать несварение желудка, что негативно сказывается на здоровье организма. В то же время коричневый рис содержит большое количество крахмала, поэтому при длительном употреблении большого количества коричневого риса легко вызвать повышение уровня глюкозы в крови, особенно у больных сахарным диабетом, поэтому следует стараться избегать употребления большого количества коричневого риса. Рекомендуется обратить внимание на рациональность питания, пить больше воды, употреблять больше свежих фруктов и овощей. Избегайте употребления несвежего коричневого риса, чтобы предотвратить появление диареи, болей в животе и других симптомов.