Рецепты для больных подагрой 1. Больным подагрой можно есть (0-25 мг пурина/100 г пищи)
Молоко: сухое молоко. Основные продукты питания: рис, белый рис, клейкий рис, пшеница, овес, крупы, мука, лапша, макароны, кукуруза, просо, картофель, сорго, сладкий картофель, таро, зимняя мука, водяные каштаны, джикама. Бобовые и продукты из них: семена коикса. Мясо: яйца, утиные яйца, яйца, очищенные от кожи, свиная кровь. Водные продукты: морской огурец, кожа медузы.
Овощи: капуста шантунг, салат, амарант, капуста, подснежник, имбирь, лук-порей, шнитт-лук, цветная капуста, лук-порей, тыква, зимняя дыня, горькая дыня, люффа, огурец, сельдерей, листья горчицы, зелень водяной банки, морковь, редис, баклажан, зеленый перец, лук, помидор, весенний лук, деревянное ухо, ростки фасоли, сквош, сушеная редька, чеснок, чили, лук. Фрукты: апельсины, апельсины, лимоны, лотос, виноград, яблоки, гуава, мак, манго, дыни, папайя, локваты, кабоча, ананасы, персики, кабоча, сливы, арбузы, кумкваты, бананы, красные финики, черные финики, птичьи груши.
Масла и жиры: семена дыни. Прочие: кишмиш, сушеный лонган, томатная паста, соевый соус, зимние дынные конфеты, мед. 2. соответствующий предел для больных подагрой (25-150 мг пурина/100 г пищи) Бобовые и продукты из них: сухой тофу, бобовый творог, соевое молоко, соевое молоко, зеленая фасоль, красная фасоль, цветочная фасоль, черная фасоль. Мясо: куриная грудка, куриная ножка, куриное сердце, куриный желудок, утиная кишка, свинина (постная), свиное брюхо, свиное сердце, свиные почки, свиное легкое, свиные мозги, свиная кожа, говядина, баранина, кролик. Водные продукты: черный помфрет, травяной карп, сазан, красный башмак ZhenA, осенняя рыба-меч, угорь, речной угорь, птичий луциан, морской краб, моллюски, хрустящий рыбный шар, абалон, ароматная улитка, креветка, акулий плавник, pu mou,| акулья кожа. Овощи: чечевица, шпинат, спаржа, сушеные побеги бамбука, зеленая речная капуста, коронарная зелень, стручковая фасоль, горох, океанические грибы, морские водоросли, морская капуста, чеснок, золотые иглы, серебряный гриб, грибы абалон, девятислойная пагода. Масла и жиры: арахис, орехи кешью, семена кунжута. Другие: каштаны, семена лотоса, миндаль, казеин, волчья ягода. 3. не употреблять больным подагрой (150-1000 мг пурина/100 г пищи)
Бобовые и продукты из них: соя. Мясо: куриная печень, куриная кишка, куриная селезенка, свиная толстая кишка, свиная тонкая кишка, свиная печень, утиная печень, говяжья печень. Водные продукты: Гаррапы, белый помфрет, серебряный карп, вши, рыба Ву Гуо, рыба с кожей ножа, рыба с четырьмя сломанными ножами, белые гребешки, устрицы, акулы, морские угри, маленькие трубки, травяные креветки, устрицы, моллюски, моллюски, сушеные гребешки, креветки с золотым крючком, креветки, сушеная плоская рыба, кожа устриц, целующаяся рыба, кожа белого гребешка. Овощи: сушеные нори, сушеные грибы шиитаке. Другие: дрожжевой порошок. Различные виды алкоголя (особенно пиво). 4. рецепты для больных подагрой: продукты с высоким содержанием пурина (мг пурина/100 г продукта) Постная свинина: 122,5 Свиная печень: 169 Свиные почки: 132 Свиной живот: 132 Свиное легкое: 138
Свиной толстый кишечник: 262 Свиная селезенка: 270 Говяжья печень: 169 Куриная печень: 293 Утиная печень: 301 Баранина: 111 Кролик: 107 Куриное сердце: 125 Куриная грудка: 137 Куриная нога: 140 Утиное сердце: 147
Травяной карп: 140,2 Черный помфрет: 140,6 Карп: 137 Белый гребешок: 391 Рыба-меч: 355 Белый помфрет: 238 Серебряный карп: 202 Акула: 166 Устрица: 239 Мидии и моллюски: 439
Сушеные гребешки: 390 Сушеная мелкая рыба: 1538 Сушеная крокодиловая рыба: 366 Креветки: 112 Акульи плавники: 110 Черная фасоль: 137 Соевые бобы: 116 Нори: 274 Грибы шиитаке: 214 Дрожжи: 589
Шпинат: 93.