Каковы основные требования к диете пациента с заболеванием печени? Легкая диета: рекомендуется есть больше свежих овощей и фруктов, таких как бок-чой, сельдерей, шпинат, огурец, помидоры, яблоки, груши и апельсины. Пища должна быть богата высококачественным белком: белок является одним из самых важных питательных веществ для поддержания жизнедеятельности человека. После улучшения состояния пациента с заболеванием печени следует постепенно увеличивать потребление белка и использовать высококачественный белок и продукты с высокой питательной ценностью, чтобы способствовать регенерации и восстановлению клеток печени. К таким продуктам относятся молоко, яйца, рыба, нежирное мясо и соевые продукты. В целом, взрослые должны потреблять 1 — 1,5 г/кг массы тела белка в день. Микроэлементы: Пациенты с заболеваниями печени часто испытывают дефицит таких микроэлементов, как цинк, марганец, селен и кальций, а некоторые пациенты также испытывают дефицит таких минералов, как фосфор и железо. Поэтому рекомендуется добавлять в рацион продукты, содержащие микроэлементы и минералы, такие как морские водоросли, устрицы, грибы шиитаке, семена кунжута, финики и волчьи ягоды. Какие продукты не следует употреблять пациентам с заболеваниями печени? Консервы, жареные и приготовленные во фритюре продукты, лапша быстрого приготовления и сосиски не подходят для больных гепатитом. Консерванты и пищевые красители в консервах могут увеличить нагрузку на обмен веществ и детоксикационные функции печени. Продукты, жаренные во фритюре и во фритюре, содержат большое количество жира, который плохо переваривается и усваивается. Канцерогенные вещества могут содержаться в масле, в котором неоднократно жарились продукты. MSG является приправой, и пациенты с заболеваниями печени могут испытывать преходящие головные боли, панику и тошноту, если они принимают большое количество сразу или часто в избытке. Различные сладкие продукты не следует употреблять в больших количествах. Ешьте меньше семечек подсолнечника, которые содержат ненасыщенные жирные кислоты и могут повлиять на функцию клеток печени, если есть их в избытке. Яйца вкрутую содержат определенное количество свинца, и их регулярное употребление может привести к дефициту кальция и остеопорозу. Содержание соли в различных маринованных продуктах слишком высокое, и пациенты с заболеваниями печени склонны есть их слишком много, что может повлиять на водный и натриевый обмен. Что следует отметить о чае для пациентов с заболеваниями печени? Однако следует обратить внимание на правильное время и количество. Рекомендуется приостановить употребление чая за час до еды, чтобы не разбавлять кислоту желудка; не пить чай перед сном или натощак; чай не должен быть слишком крепким; чай не следует пить маленьким детям; следует избегать чая в период приема тонизирующих и общеукрепляющих лекарств, а также чай не следует использовать для приема лекарств. На что следует обращать внимание пациентам с заболеваниями печени при употреблении фруктов? Пациенты с заболеваниями печени могут выбирать яблоки, апельсины, виноград, груши, кокосы и т.д. Пациенты с холодным поносом должны есть лонган, личи, боярышник, финики, но не хурму, бананы, сахарный тростник, грейпфрут, шелковицу; пациенты с цирротическим асцитом, нуждающиеся в мочегонных средствах, должны есть апельсины, сливы, сливы, кокосы и т.д. Пациенты с застоем ци в печени должны есть кумкваты, апельсиновые пирожные и т.д. Как пить молоко пациентам с заболеваниями печени? Молоко не следует употреблять в острой фазе заболевания печени или в активной фазе хронического заболевания печени, когда наблюдаются тошнота, рвота, отвращение к маслу и растяжение живота. Лучше всего употреблять его в период ремиссии симптомов пищеварения и восстановления. Молоко не следует употреблять людям с циррозом печени или склонностью к печеночной коме, так как оно может вызвать печеночную кому. Не рекомендуется пить молоко в больших количествах или большими порциями: молоко содержит 5% лактозы, а при дефиците лактазы в организме слишком большое количество молока потребляется слишком быстро, и лактоза не успевает перевариться и усвоиться, что может легко вызвать растяжение живота и диарею. Поэтому рекомендуется пить молоко маленькими глотками и глотать его после того, как слюна смешается с молоком. Не рекомендуется запивать его сахаром: продукты распада сахарозы в желудочно-кишечном тракте нейтрализуют кальций в молоке, что не только вредит усвоению кальция, но и способствует бактериальной ферментации и газообразованию, что приводит к растяжению живота. Не подходит для употребления натощак: если вы пьете молоко натощак, белки, содержащиеся в молоке, можно употреблять только вместо углеводов, которые превращаются в калории и не играют роли белков в построении новых тканей и восстановлении старых.