Весной, в условиях частого чередования холода и тепла, употребление теплой пищи может не только обогатить физические силы, но и регулировать иммунную систему и предотвратить заболевания. Согласно китайской медицине, курица обладает эффектом согревания середины, благотворно влияет на жизненно важные органы и тонизирует дефицит, что может снять усталость, вызванную слабостью, а также регулировать иммунную систему организма. С точки зрения питания, хотя курица, говядина, баранина и т.д. являются богатыми белками ингредиентами, они обладают эффектом укрепления организма; но в отличие от них, курица содержит большее разнообразие аминокислот в белке, а также легче усваивается организмом. Свинина всегда была хорошим выбором для пополнения запасов железа, гемоглобин в свинине усваивается легче, чем в растениях. Согласно китайской медицине, постная свинина питает инь и увлажняет сухость, оказывает определенное терапевтическое действие при таких заболеваниях, как тепловые болезни и травмы, сухой кашель и запоры. Свинина богата витамином А, способна увлажнять и улучшать состояние кожи, поэтому она очень подходит для употребления в сухую и ветреную весну. Весенняя диета направлена на питание печени и селезенки, в традиционной китайской медицине «говядина тонизирует ци, работает с астрагалом», это лучшее мясо для дополнения селезенки и желудка, с картофелем, но также для дополнения селезенки и желудка двойного фехтовальщика. Аминокислотный состав белка говядины ближе к человеческому организму, чем свинины, может повысить способность организма сопротивляться болезням. Но мышечное волокно говядины грубое и плохо переваривается, в нем много холестерина и жира, поэтому пожилым людям, маленьким детям и людям со слабым пищеварением не стоит употреблять его в больших количествах. Мясо желтохвоста нежное на вкус и вкусное, чешуя под жиром, содержание жира очень высокое, богато ненасыщенными жирными кислотами, обладает эффектом снижения уровня холестерина, для профилактики склероза сосудов, гипертонии и ишемической болезни сердца и других полезных свойств. Желтохвост также может согревать желудок, тонизировать недостаток, сильно тонизировать, согревать газы, согревать недостаток, желудок и селезенку, очищать тепло и выводить токсины, лечить язвы. Чешую рекомендуется употреблять в пищу в пропаренном виде, анчоусы, приготовленные на пару, благодаря своей текучести, могут быть покрыты ожогами. Окунь богат легкоусвояемым белком, жиром, витамином В2, ниацином, кальцием, фосфором, калием, медью, железом, селеном и др. Он способен тонизировать печень и почки, укреплять селезенку и желудок, рассасывать мокроту и останавливать кашель, оказывает очень хорошее тонизирующее действие на людей с недостаточностью печени и почек, а также может лечить беспокойство плода, послеродовое маловодие и другие заболевания. Резюме: хотите контролировать уровень холестерина, снизить вес и сохранить здоровье — ешьте больше курицы, рыбы и этих «белых сортов мяса»; рыба особенно полезна для роста волос; говядина — сильная, здоровая, пищевая добавка выбора! Куриная голова: по мнению медиков, причина этого в том, что куры при клевании поедают вредные тяжелые металлы. Мясные комки свиной шеи: в этих местах содержится много микробов и вирусов, и при употреблении в пищу они чреваты инфекциями и заболеваниями, ставящими под угрозу здоровье и хорошее самочувствие. Крылья домашней птицы: в этом месте сосредоточены лимфатические железы, так как макрофаги в лимфатических железах могут заглатывать бактерии и вирусы, даже канцерогенные вещества могут быть проглочены, но не разложены, поэтому крылья домашней птицы являются «складом» для сокрытия грязи. Куриные шеи: куриные шеи утиные шеи не едят, не едят кожу, не едят до трахеи, в которой содержится много холестерина. Рыба «черная»: брюшная полость тела рыбы с обеих сторон покрыта слоем черной пленочной оболочки, имеет наиболее рыбный, землистый вкус, наиболее интенсивные части, содержащие большое количество липидов, лизоцима и других веществ. Три железы скота: щитовидная железа, надпочечники и больные лимфатические железы на теле свиней, коров, овец и других животных являются тремя видами «физиологически вредных органов».