Фруктовая кукуруза не является генетически модифицированной кукурузой. Фруктовая кукуруза — это гибрид кукурузы, который был выведен американцами в 1844 году путем скрещивания скороспелой желтой кукурузы с твердыми зернами с белой сладкой кукурузой. Генетически модифицированная (ГМ) кукуруза — это вид генетически модифицированной культуры, которая была выведена американцами после 1983 года путем применения технологии трансгенных растений для генетической инженерии определенных штаммов кукурузы, поэтому фруктовая кукуруза не является ГМ-кукурузой. Фруктовая кукуруза сладкая и нежная, в каждых 100 г содержится 4 г белка, 22,8 г углеводов, 0,11 мг рибофлавина и 500 кДж энергии, а содержание витамина С в ней составляет 16 мг, поэтому правильное употребление фруктовой кукурузы может восполнить питательные вещества, необходимые организму для поддержания нормальных физиологических функций. Хотя фруктовая кукуруза очень вкусна, но содержит определенное количество сахара, поэтому больным диабетом после ее употребления необходимо соответственно сократить потребление других основных продуктов питания. Кроме того, не рекомендуется употреблять фрукты кукурузы в избытке, иначе это усугубит нагрузку на желудок и кишечник, вызывая желудочно-кишечный дискомфорт.