Витамины — это класс небольших органических соединений, которые поддерживают нормальное функционирование организма и участвуют в энергетическом обмене. Существует множество различных видов витаминов, например, витамины A, B, C, D и E. Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, является водорастворимым витамином. Функции витамина С следующие: 1. окислительно-восстановительный эффект, в организме оказывает действие по уничтожению свободных радикалов. 2. способствует заживлению ран, витамин С участвует в различных важных биосинтетических процессах. 3. способствует усвоению и хранению железа. 4. способствует усвоению кальция. 5. снижает уровень холестерина. В клинической практике он используется в основном для профилактики цинги, а также для вспомогательного лечения острых и хронических инфекционных заболеваний и пурпуры.