Почка является важным органом мочевыделительной системы человека и играет важную роль в регулировании и поддержании водного, электролитного и кислотно-основного баланса организма и стабильности внутренней среды организма. Соответствующая диетотерапия для детей с острыми и хроническими заболеваниями почек может не только уменьшить и улучшить клинические симптомы, но и улучшить питательный статус пациентов, снизить нагрузку на почки и предотвратить хроническое прогрессирование заболевания.
Ниже приводится введение в диетологическое лечение нескольких распространенных заболеваний почек.
1. острый гломерулонефрит.
Натрий и вода.
Вопрос о потреблении натрия должен решаться в зависимости от состояния, мочеиспускания и отеков. При наличии значительных отеков и гипертонии потребление жидкости необходимо ограничить до 1000 мл в день. Различные ограничения по содержанию натрия подробно описаны в приведенных ниже медицинских рекомендациях.
Низкосолевая диета, общее количество натрия в день < 2 г, не более 1-2 г соли в день для приготовления пищи (5-10 мл соевого соуса, 1 г соли = 393 мг натрия), избегайте продуктов с неизвестным содержанием соли, таких как ветчина, колбасы, яйца всмятку, соленый хлеб и т.д. Бессолевая диета, общее количество натрия в день <1 г, не добавлять соль в повседневные блюда, избегать продуктов с высоким содержанием натрия, использовать сахар и уксус и баклажанный соус для повышения аппетита. Диета с низким содержанием натрия, общее количество натрия в день <0,5 г, должна использоваться в течение короткого периода времени под наблюдением врача. Помимо запрета на соль и солесодержащие приправы, следует избегать продуктов с высоким содержанием натрия, включая булочки на пару и лапшу со щелочью, выпечку и печенье, приготовленные с пищевой содой. Протеин. Количество питания зависит от состояния. При отсутствии почечной недостаточности в легких случаях нет необходимости в чрезмерном ограничении белка для облегчения восстановления почечной ткани. Если азот мочевины и креатинин повышены, потребление белка следует ограничить до 0,75-1 г на кг массы тела в день. Половина белка в рационе должна поступать из высококачественного белка (молоко, яйца, нежирное мясо, рыба и креветки и т.д.); когда состояние улучшается, количество белка следует постепенно увеличивать, чтобы не повлиять на рост и развитие ребенка. Подходящие калории. Достаточное количество углеводов может удовлетворить энергетические потребности организма и оказать азотсберегающее действие. Убедитесь, что белок в рационе используется для восстановления тканей, роста и развития ребенка, а углеводы в основном поступают из зерновых и картофеля. Диета должна быть легкой, чтобы предотвратить повышение уровня липидов в крови. Обеспечьте достаточное количество витаминов. Выбирайте свежие фрукты и овощи, чтобы удовлетворить потребность организма в витаминах и повысить аппетит ребенка, а также отрегулировать рН мочи так, чтобы он был близок к нейтральному, что благоприятно для лечения. Если у пациента повышенное содержание калия в крови или олигурия, следует избегать овощей, фруктов и других продуктов с высоким содержанием калия. 2. нефротический синдром (нормальная функция почек). Достаточное количество калорий, умеренное количество белков и жиров должно вводиться в зависимости от клинических особенностей, следуя принципу бессолевой и соленой диеты в качестве основной. 3. Период массивной протеинурии. Во-первых, необходимо обеспечить достаточное количество калорий. Поскольку аппетит у ребенка плохой, питание должно быть как можно более разнообразным, обращая внимание на пищу, аромат, вкус и вид, чтобы способствовать аппетиту и удовлетворять энергетические потребности ребенка, а калорийность питания должна соответствовать нормальной для детей, чтобы обеспечить полное использование белка. Количество белка в рационе может быть увеличено соответствующим образом, чтобы заменить большое количество белка, теряемого с мочой, при этом качественный белок должен составлять более 2/3 от общего количества белка для предотвращения или коррекции низкого уровня белка в плазме, анемии и отеков от недоедания. Большое значение имеет достаточное количество жира. У детей часто наблюдаются нарушения липидного обмена, проявляющиеся в виде гиперхолестеринемии и гипертриглицеридемии, поэтому им следует соответствующим образом ограничивать потребление жиров, используя диету с небольшим количеством масла и низким содержанием холестерина и жира.