Многие люди думают, что если у них диабет, то это означает строгую диету, никакой еды, ничего такого и никакого другого. Многие люди боятся потерять удовольствие от еды, поэтому они просто отказываются от контроля за питанием и едят и пьют по своему усмотрению, в результате чего уровень сахара в крови долгое время остается высоким, а хронические осложнения развиваются незаметно, нанося вред организму и заставляя сожалеть об этом. Есть также некоторые пациенты, которые слишком строги к себе, едят только грубые злаки, такие как бобы и пельмени с лапшой, в качестве основной пищи, не употребляют молочные продукты, мясо, жиры и фрукты, и их сахар в крови хорошо контролируется, но возникает недоедание. Следует сказать, что больные диабетом должны употреблять больше продуктов, содержащих грубую клетчатку, которая очень полезна для контроля сахара в крови и восстановления нормального веса. Это связано с тем, что крупные зерна содержат меньше крахмала, чем мелкие зерна того же веса, и больше грубой клетчатки, чем мелкой, что позволяет уменьшить чувство голода при контроле рациона. Однако если вы будете есть только крупное зерно без мелкого, вы не будете потреблять достаточное количество питательных веществ, что не полезно для вашего организма, а также вызовет однообразие в вашем питании и потерю уверенности в лечении диабета. Диета больных диабетом должна быть разнообразной, большинство продуктов можно употреблять, но важно контролировать количество потребляемой пищи и не быть пристрастным. Для получения подробной информации вы можете обратиться к таблице пересчета продуктов питания.