В 2007 году Всемирный фонд исследования рака опубликовал свой последний доклад «Пища, питание, физическая активность и профилактика рака», в котором такие эксперты, как академик Китайской инженерной академии Чэнь Цзюньши, обобщили обширные доказательства и результаты оценки взаимосвязи между 17 различными видами рака и пищей и питанием. Были предложены 10 новейших рекомендаций по профилактике рака. Подробности следующие: Фан Юй, кафедра питания, онкологическая больница Пекинского университета.
8 рекомендаций для населения в целом
Следите за тем, чтобы вес тела поддерживался в пределах нормы, не допускайте увеличения веса и окружности талии в зрелом возрасте.
Занимайтесь физической активностью умеренной интенсивности не менее 30 минут каждый день, увеличивая продолжительность и интенсивность активности по мере роста способности организма к адаптации и избегая нежелательных привычек, таких как сидячий просмотр телевизора.
Употреблять меньше высококалорийных продуктов, избегать напитков с высоким содержанием сахара, а при употреблении фаст-фуда стараться есть как можно меньше.
Употреблять не менее пяти порций (не менее 400 г) различных видов некрахмалистых овощей и фруктов в день, есть зерновые или бобовые в каждый прием пищи и ограничить рафинированные крахмалистые продукты.
Употреблять менее 500 граммов в неделю красного мяса, такого как свинина, говядина и баранина, и есть как можно меньше обработанных мясных продуктов (включая бекон, соленое мясо, ветчину и т.д.).
Если употребляется алкоголь, то не более 2 порций в день для мужчин (1 порция содержит примерно 10 — 15 граммов этанола) и не более 1 порции для женщин (алкоголь должен быть запрещен для детей и беременных женщин).
Следите за тем, чтобы потребление соли не превышало 6 граммов в день, и не употребляйте в пищу заплесневелые крупы или бобовые.
Диетические добавки, такие как витамины, не рекомендуются для профилактики рака, но их следует принимать в случае определенных заболеваний, связанных с дефицитом питательных веществ или недостаточным питанием.
В то же время эксперты дали две специальные рекомендации.
Первая — молодые матери должны кормить своих детей исключительно грудью (без каких-либо добавок или смесей) в течение 6 месяцев, а затем кормить грудью, добавляя добавки.
Вторая — онкологические больные должны следовать вышеуказанным рекомендациям по диете, питанию и физическим упражнениям, независимо от того, выздоровели они или находятся в процессе активного лечения.