Больные подагрой знают, что нужно есть больше вегетарианской и меньше невегетарианской пищи. Лучше всего для больных подагрой разработать свои собственные рецепты, основанные на содержании пуринов в продуктах, чтобы уменьшить количество провоцирующих приступов и улучшить качество жизни. Продукты питания классифицируются по содержанию пуринов: продукты с низким содержанием пуринов (<25 мг пуринов на 100 г продукта), продукты со средним содержанием пуринов (25-150 мг пуринов на 100 г продукта) и продукты с высоким содержанием пуринов (150-1000 мг пуринов на 100 г продукта). Однако это лишь принципиальная оценка, и в клинической практике следует вносить необходимые коррективы в зависимости от реальной ситуации. 1. продукты с высоким содержанием пуринов запрещены для больных подагрой, как в стадии обострения, так и в стадии ремиссии. (1) Мясо: печень, кишки, сердце, желудок, желудок, почки, легкие, мозг, поджелудочная железа и другие субпродукты домашней птицы и скота, сушеное мясо, густая подливка, мясные пироги и т.д. (2) Водные продукты: рыба (рыбья кожа, рыбья икра, сушеная рыба и морская рыба, такая как сардины и анчоусы), моллюски, креветки и т.д. (3) Другие: дрожжевой порошок, белое вино, пиво и т.д. 2. продукты, содержащие умеренное количество пуринов, поэтому любой пациент в период ремиссии может выбрать из них одну порцию животной пищи и одну порцию овощей, но количество потребляемого не должно быть чрезмерным. (1) Бобовые и продукты из них: соевые продукты (тофу, сушеные бобы, молочный тофу, соевое молоко, соевое молоко), горох, соевые бобы, зеленая фасоль, красная фасоль, черная фасоль, фасоль широкая и т.д. из группы сухих бобовых. (2) Мясо: мясо птицы и домашнего скота. (3) Водные продукты: травяной карп, сазан, треска, камбала, морской окунь, краб, угорь, угорь, улитки, абалон, рыбные яйца, плавники акулы. (4) Овощи: шпинат, побеги бамбука (спаржа, аспарагус, сушеные побеги бамбука), бобы, такие как стручковая фасоль, зеленая фасоль, фасоль с овощами, морская капуста, золотые иглы, серебряный гриб, грибы, цветная капуста. (5) Жиры и масла и другие: арахис, орехи кешью, семена кунжута, каштаны, семена лотоса, миндаль. (3) Продукты, содержащие небольшое количество пуринов, могут выбираться пациентами по желанию и не нуждаются в строгом контроле. (1) Основные продукты питания: рис, пшеница, макаронные изделия, крахмал, сорго, макароны, картофель, сладкий картофель, ямс и т.д. (2) Молочные продукты: масло, молоко, сыр, мороженое и т.д. (3) Мясо: яйца, свиная кровь, куриная кровь, утиная кровь, рыба с корицей и т.д. (4) Овощи: большинство овощей являются продуктами с низким содержанием пуринов. (5) Фрукты: Фрукты в основном содержат мало пуринов, и их можно есть без опасений. (6) Жиры и масла: растительные масла, дынные семечки, сливочное масло, сливки, миндаль, грецкие орехи, фундук, сухофрукты, сахар, мед и животный агар. (7) Напитки: минеральная вода, содовая, кола, безалкогольные напитки, пшеничные сливки, чай, фруктовый сок, кофе, шоколад, какао, желе и т.д. (8) Прочие: соусы, мед и приправы. Кроме того, больные подагрой с ожирением должны соответствующим образом снизить вес, а употребление алкоголя строго запрещено. Пейте больше воды в целом, чтобы разбавлять мочу и уменьшить образование камней из мочевой кислоты. Употребление более щелочных продуктов, таких как молоко, овощи и фрукты, или прием щелочных лекарств может ощелачивать мочу и спасти почки от повреждения.