Подагра, также известная как гиперурикемия, — это заболевание, вызванное накоплением мочевой кислоты вследствие нарушения пуринового обмена, и является одной из форм артрита, также известного как метаболический артрит. Подагра определяется как нарушение метаболизма вещества под названием пурин в организме, которое увеличивает синтез или уменьшает выведение мочевой кислоты (окислительного метаболита пурина), что приводит к гиперурикемии. Клинические симптомы: Основные симптомы включают острый подагрический артрит, хронический подагрический артрит, подагрические поражения почек и мочевые камни. Диетические рекомендации: Нормальное потребление пуринов взрослым человеком может достигать 600-1000 мг/день, в то время как больные подагрой не должны превышать 100-150 мг/день во время артритического приступа. Продукты с низким содержанием пурина можно употреблять с уверенностью: 1. Основные продукты питания: рис, пшеница, макаронные изделия, крахмал, сорго, макароны, картофель, ямс и т.д. Молоко: молоко, сыр, мороженое и т.д. 2. мясо: яйца, свиная кровь, куриная и утиная кровь и т.д. 3. Овощи: Большинство овощей являются продуктами с низким содержанием пуринов. 4. Фрукты: Фрукты в основном содержат мало пуринов, и их можно есть без опасений. Напитки: газировка, кола, безалкогольные напитки, минеральная вода, чай, сок, кофе, пшеничные сливки, шоколад, какао, желе и т.д. 6. другие: мед, жиры и масла (дынные семечки, растительное масло, сливочное масло, сливки, миндаль, грецкие орехи, фундук), ячмень, сухофрукты, сахар, мармелад, морские водоросли, закуски из животного клея или жира и приправы. Умеренное количество пуриновых продуктов следует употреблять в ограниченных количествах 1. Бобовые и продукты из них: соевые продукты (тофу, сушеный тофу, молочный тофу, соевое молоко, соевое молоко), сушеная фасоль (зеленая фасоль, красная фасоль, черная фасоль, бобы), проростки фасоли и т.д. 2. мясо: мясо птицы и домашнего скота. 3. водные продукты: карп, морской окунь, камбала, угорь, улитки, сом, рыбные яйца, плавники акулы, морские огурцы, крабы, угри. Овощи: шпинат, побеги бамбука (спаржа, аспарагус, сушеные побеги бамбука), бобы (стручковая фасоль, зеленая фасоль, почечная фасоль, горох), морская капуста, грибы эноки, шампиньоны, серебряный гриб, цветная капуста. 4. жиры и масла и другие: арахис, орехи кешью, семена кунжута, каштаны, семена лотоса. Продукты с высоким содержанием пуринов следует употреблять с осторожностью и желательно не 1. Бобовые и овощи: соя, чечевица, фиолетовая капуста, грибы шиитаке и т.д. 2. мясо: субпродукты птицы и скота, сушеное мясо, густая подливка, фарш и т.д. 3. Водные продукты: рыба (рыбья кожа, рыбья икра, сушеная рыба, сардины, анчоусы и другая морская рыба), моллюски, креветки. 4. Другие: старый огненный суп, дрожжевой порошок, все виды алкоголя (особенно пиво) Диетотерапия: Начальная диетотерапия при подагре основана на очищении от жара и рассеивании сырости, не варите супы в течение длительного времени и не ешьте мясо. Рецепт 1: Суп из свиных костей с папайей (100 грамм ячменя, папайи, свиных костей) Рецепт 2: Танг Кацура с сырой рыбой (150 грамм сырой кацуры, 1 сырая рыба) Рецепт 3: Ту Фу Линг с рыбой (50 грамм Ту Фу Линг, 1 черепаха) Долгосрочная диетотерапия подагры, недостаточности печени и почек для питания печени и почек, соответствующей циркуляции крови и устранения застоя крови. Рецепт 1: суп из свиных костей с ячменем Eucommia (Eucommia 20 г, ячмень 30 г, свиная кость в соответствующем количестве) Рецепт 2: суп из свиных костей Eucommia tianqi (Eucommia 20 г, tianqi 10 г, свиная кость в соответствующем количестве) В дополнение к диете, следующие пункты должны быть отмечены в повседневной жизни: 1, пить больше воды, чтобы сохранить ежедневный объем мочи выше 2000 мл, потому что возникновение мочевых камней и концентрация мочевой кислоты и мочи кислотность и щелочность, при необходимости, щелочные препараты могут быть приняты для предотвращения подагры. При необходимости можно принимать щелочные препараты, чтобы предотвратить появление мочевых камней. 2. избегайте переедания или голодания. 3. воздержитесь от курения и алкоголя, особенно от спиртного. 4. правильно бороться с провоцирующими факторами и запретить или уменьшить использование лекарств, влияющих на выведение мочевой кислоты: например, пенициллин, тетрациклин, тиазиды и диуретики в высоких дозах, такие как аминоглютетимид, витамины B1 и B2, инсулин и небольшие дозы аспирина. 5, людям с ожирением следует активно худеть, снижать вес, что весьма важно для профилактики возникновения подагры. 6, обратите внимание на сочетание работы и отдыха, избегайте переутомления, психического стресса, инфекции, хирургического вмешательства, как правило, не советуют больным подагрой участвовать в беге и других сильных физических упражнениях, или дальних пеших походах.