Подканалы канала здоровья: подробнее
Онлайн-канал здравоохранения People’s Daily
Онлайн-канал о народонаселении «People’s Daily» Онлайн-канал о китайской медицине «People’s Daily
People’s Daily Online Medical Beauty Channel
Во время празднования Национального дня друзья и родственники собираются вместе и неизбежно наедаются до отвала, нарушая режим работы и отдыха.
В последние годы заболеваемость жировой болезнью печени растет, и все больше молодых людей страдают от нее. Как эти пациенты могут провести длинные праздники, не усугубляя своего состояния? Эксперты из больницы Шугуан Шанхайского университета традиционной китайской медицины дали следующие пять советов. Сунь Минъюй, отделение цирроза печени, Восточный госпиталь Шанхайской больницы «Шугуан
Печень является важным метаболическим органом человеческого организма, и аномальный метаболизм жировой печени часто ускоряет и усугубляет возникновение или ухудшение ишемической болезни сердца, гипертонии, сахарного диабета, гиперурикемии и желчекаменной болезни.
В последние годы заболеваемость жировой печенью растет год от года и стала самым распространенным заболеванием печени, влияющим на здоровье людей. В Китае распространенность жировой болезни печени составляет более 20%, а среди государственных служащих, работников «белых воротничков», таксистов и индивидуальных предпринимателей заболеваемость еще выше, и она становится все более молодой. Заболеваемость может превышать 50% у тучных и нездоровых людей, вес которых превышает 50% от нормы, и в основном встречается у мужчин в возрасте от 30 до 60 лет.
Сведите количество крабов к минимуму
Праздник Национального дня в этом году совпадает со временем, когда волосатые крабы доступны. Крабовое мясо содержит много белка и калорий, а также жир, которого лучше избегать или ограничивать пациентам с жировой печенью, чтобы не увеличивать нагрузку на печень.
Профессор Сунь Минъюй из отделения цирроза печени больницы Шугуан Шанхайского университета традиционной китайской медицины рекомендует пациентам с жировой печенью легкой и средней степени тяжести, у которых нормальные показатели трансаминаз, время от времени съедать одного краба, но не слишком много. Краб не подходит для людей с тяжелой жировой печенью или тех, у кого повышены аминотрансферазы и нарушена функция печени.
По сравнению с мясом краба, желток краба имеет очень высокое содержание пуринов, поэтому его не следует употреблять людям с жировой печенью в сочетании с высоким содержанием мочевой кислоты или подагрой. Помимо крабового желтка, не следует употреблять семена других морепродуктов, субпродукты животных, сардины, анчоусы и густую подливку.
Не будьте вегетарианцем
Профессор Сунь Минъюй сказал, что многие люди с жировой печенью имеют представление о том, что они могут есть только вегетарианскую пищу, а не мясо. На самом деле, при жирной печени требуется больше белка, причем белка хорошего качества. Ежедневное потребление от 80 до 100 г высококачественного белка, такого как постная свинина, говядина, рыба, яичные белки и молоко, способствует удалению жира из печени. Это связано с тем, что высокобелковая диета может способствовать восстановлению и регенерации функции клеток печени, увеличить синтез аполипопротеинов, особенно липопротеинов очень низкой плотности, а также облегчить беспрепятственный транспорт липидов из печени и уменьшить жировую печень. С другой стороны, недостаточное потребление белка может усугубить отложение жира в печени.
Для пациентов с жировой печенью следует по возможности избегать следующих продуктов: цельное молоко, яичный желток, животный жир, субпродукты животных, куриная кожа, жирное мясо, рыбья икра, желток краба и жареные продукты.
Кроме того, в рационе должно быть мало калорий, жира, соли, витаминов, минералов и апельсиновой клетчатки.
Фрукты, предпочитаемые винограду
Пациенты с жирной печенью должны стараться выбирать фрукты с относительно низким содержанием сахара, высоким содержанием воды и относительно медленным повышением уровня сахара в крови, такие как арбуз, грейпфрут, яблоко, груша и киви, которые имеют относительно низкое содержание сахара, в то время как банан, личи, мангустин и медовый апельсин имеют более высокое содержание сахара.
Профессор Сунь Минъюй отмечает, что для питания и защиты печени можно умеренно употреблять больше винограда. Виноград содержит натуральные активные вещества, витамины и клетчатку, которые очень полезны для людей с жировой печенью. Полифенолы, содержащиеся в винограде, являются природными скавенджерами свободных радикалов с сильной антиоксидантной активностью, которые могут эффективно регулировать функцию клеток печени и противостоять или уменьшать ущерб, наносимый им свободными радикалами. Богатое содержание глюкозы, аминокислот и многих витаминов способствует защите печени, уменьшению асцита и отеков нижних конечностей, а также повышению уровня альбумина плазмы и снижению трансаминаз. Хотя виноград полезен, его не следует употреблять в чрезмерных количествах каждый день. Лучше всего употреблять этот фрукт с соответствующим уменьшением количества основных продуктов питания.
Не пейте слишком много во время праздников
Во время праздников друзья и семья собираются вместе, чтобы поесть и выпить. Медицинские исследования показывают, что здоровый человек весом 60 кг может метаболизировать только 60 г алкоголя в день, и если этот предел превышен, это может повлиять на здоровье печени и даже поставить под угрозу жизнь человека.
Профессор Сунь Минъюй сказал, что многие люди, у которых обнаружена жировая печень, не обращают на это должного внимания, думая, что это не будет большой проблемой, и поэтому не ограничивают потребление алкоголя.
Основным компонентом алкоголя является этанол, который в печени может преобразовываться в ацетальдегид, и оба они оказывают прямое повреждающее действие на печень, вызывая дегенерацию и некроз клеток печени. У пациентов с жировой печенью клетки печени заменены большим количеством жировых клеток, и их способность метаболизировать этанол значительно снижена.
Не спать допоздна — самый большой вред для печени
Во время праздников обычный распорядок дня часто нарушается. Профессор Сунь напомнил, что пациенты с жировой печенью должны уделять особое внимание тому, чтобы не засиживаться допоздна.
Согласно теории китайской медицины, с 11 вечера до 1 часа ночи ци и кровь приливают к меридиану желчи, а с 1 часа ночи до 3 часов утра ци и кровь устремляются к меридиану печени. Если в это время человек не высыпается и не отдыхает, это не способствует поддержанию хорошего состояния печени и желчного пузыря. Хорошо работающие печень и желчный пузырь обеспечат румяный цвет лица и ясное зрение. Напротив, если часто засиживаться допоздна, это сделает печень и желчный пузырь слабыми, а лицо — зеленым и темным. Поэтому пациенты с заболеваниями печени должны стараться отдыхать до 11 часов вечера, чтобы обеспечить достаточный сон.
Направление к специалисту.
Сунь Минъюй
Профессор кафедры цирроза печени больницы «Шугуан» Шанхайского университета традиционной китайской медицины, доктор медицинских наук, постдокторский научный сотрудник в области фармации, кандидат медицинских наук. Она также является членом Китайской академии традиционной китайской медицины (CACM), членом Американской академии болезней печени и Европейской академии болезней печени. Она специализируется на лечении жировой болезни печени, острого и хронического гепатита, цирроза печени, рака печени, холецистита и желчных камней, заболеваний желудочно-кишечного тракта и пищеварительного тракта и других внутренних заболеваний, а также на китайской медицине и оздоровлении различных хронических дефицитных заболеваний, послеоперационных опухолей и субздоровых состояний.
Профессор Сунь Минъюй, главный врач клиники жирной печени, Восточный госпиталь больницы Шугуан, Шанхайский университет традиционной китайской медицины (528 Zhangheng Road, Pudong New Area, Шанхай) Каждый вторник после обеда и четверг утром