Кукуруза плоская и сладкая по своей природе и обладает эффектом аппетита для желудка и селезенки, удаления сырости и диуреза, и используется в клинической практике при диарее, несварении желудка и отеках. Она очень полезна для тонизирования организма, так как богата сахаром, белком, каротином, лютеином, фосфором, магнием, калием, цинком и другими минералами. Регулярное употребление кукурузы, поскольку она богата аминокислотами, способствует метаболизму клеток мозга, а также выведению аммиака из тканей мозга, что способствует долголетию и замедляет эффект старения. Питательные вещества, содержащиеся в зародышевой верхушке кукурузы, также стимулируют обмен веществ в организме и регулируют функции нервной системы, что способствует утончению и омоложению кожи и задерживает появление морщин. Современные клинические исследования показали, что основные компоненты кукурузы лютеин и зеаксантин оказывают хорошее управляющее воздействие на организм, уменьшая макулярную дегенерацию в головном мозге, а также оказывают осветляющее действие на глаза и противодействуют старению глаз. Он клинически используется для борьбы с гипертонией, заболеваниями глаз и ишемической болезнью сердца, а также обладает хорошим действием и эффективностью в снижении уровня липидов в крови и холестерина в сыворотке крови.