Согласно китайской медицине, весна — это дерево среди четырех времен года, и печень также является деревом среди пяти органов человеческого тела. Поэтому забота о печени начинается весной. Существует два основных момента для защиты печени: во-первых, выбор оптимальной пищи, обеспечивающей достаточное количество питательных веществ для удовлетворения физиологических потребностей печени; во-вторых, внимание к гигиене питания для предотвращения проникновения бактерий и вирусов в печень. Пять основных питательных веществ, необходимых организму, а именно белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, также необходимы печени. Однако печень нуждается в большем количестве белков, углеводов и витаминов, в то время как слишком большое количество жиров может вызвать жировую дистрофию печени и должно быть ограничено. По этой причине рекомендуется включать в свои ежедневные рецепты следующие продукты: молоко, яйца, рыбу, постное мясо и соевые продукты, а также ежедневно чередовать приемы пищи, чтобы обеспечить печень достаточным количеством качественного белка. Потребляйте соответствующие продукты, такие как глюкоза, сахароза, мед, фруктовые соки и другие легко усваиваемые моно- и дисахариды, чтобы увеличить запасы гликогена в печени. Дрожжи богаты витаминами группы В, и их не следует оставлять на холоде. Боярышник способен уменьшать отложение животного жира в стенках кровеносных сосудов и обладает определенным эффектом профилактики или уменьшения атеросклероза. Если вы обычно едите немного свежего боярышника, пьете воду с сушеным боярышником или добавляете боярышник в мясное рагу, это и приправа, и помощь пищеварению. Зеленый чай очищает от жара и выводит токсины из организма, устраняет пищу и жирность; хризантема успокаивает печень и осветляет глаза; цветок розы успокаивает печень и снимает депрессию. Регулярное употребление этого вида чая полезно для печени. Китайская волчья ягода питает печень и почки, питает печень и осветляет глаза, ее можно использовать в чае, супе или каше. Регулярно ешьте орехи, такие как грецкие и фисташки, чтобы снять стресс с печени и уменьшить беспокойство. Для тех, кто страдает от недостатка печени, например, желтого цвета лица и плохого сна, ешьте печень животных и птицы раз в неделю, чтобы получить эффект «питания печени печенью». Избегайте алкоголя и всех острых и раздражающих продуктов. Избегайте употребления жареной и сухой пищи. Пейте много воды. Вода может увеличить объем циркулирующей крови, повысить жизнеспособность клеток печени, а также облегчить выведение отходов обмена веществ и получить эффект защиты печени.