Камни в почках могут быть легко спровоцированы, если регулярно употреблять большое количество тофу. Соевые бобы содержат большое количество щавелевой кислоты, а также много пуринов и кальция. При повторной обработке тофу ингредиенты почти не меняются. В результате количество щавелевой кислоты, поступающей в организм, будет относительно высоким, а щавелевая кислота является самой главной причиной образования камней. Тофу — это питательный продукт, богатый высококачественным белком, который легко усваивается организмом. Однако, поскольку тофу содержит определенные рассольные соли, чрезмерное его употребление может привести к отложению кальция и повысить риск образования камней у пациентов. В то время как обычные люди могут умеренно употреблять тофу во время трех приемов пищи, пациентам, у которых уже есть камни в почках, нужно быть осторожными при употреблении тофу. Тофу богат белком, и его длительное употребление может увеличить нагрузку на почки и еще больше ухудшить их работу, что не лучшим образом сказывается на здоровье. В частности, тофу содержит большое количество пуринов и должен с осторожностью употребляться больными подагрой.