Медицинское обследование показало, что уровень АЛТ повышен, Лао Чжан очень нервничал. Не сомкнув глаз на ночь, рано утром он отправился в престижную больницу Beida. Зарегистрировавшись в инфекционном отделении, Лао Чжан сел на скамейку и стал наблюдать за разноцветьем окружающих его людей. Наконец, подошла очередь Лао Чжана, и врач рассказал ему, что примерно у 10% людей, проходящих медицинское обследование, обнаруживается повышенный уровень АЛТ, а тремя наиболее распространенными причинами являются жировая печень, нарушение глюкозо-липидного обмена и гепатит B. Среди лиц с повышенным уровнем АЛТ около 60-70% имели гиперлипидемию, 50% — избыточный ИМТ, 45% употребляли алкоголь, около 40% соответствовали диагностическим критериям жировой печени. Среди мужчин 30-49 лет наблюдается высокий уровень распространенности заболевания, что может быть связано с употреблением алкоголя и высокожировой диетой, приводящей к повышению ИМТ и развитию жировой болезни печени в этой популяции. В сочетании с тем, что Чжан страдал умеренным ожирением (ИМТ 31, окружность талии 91 см), сопровождавшимся значительно повышенными в крови триглицеридами и холестерином, без самоощущения, без признаков инфицирования вирусами гепатитов В и С, считая, что жировая печень вызвана вероятностью большей, поэтому мы рекомендуем Чжану еще раз пройти УЗИ брюшной полости, а заодно взять кровь для проведения соответствующих пунктов анализа. Через полчаса Лао Чжан принес заключение обследования, которое первоначально подтвердило суждение врача: объем печени увеличен, эхогенность в печени спереди усилена, сзади ослаблена, для умеренной жировой печени. Врач также сказал Лао Чжану: улучшение структуры питания, увеличение физической активности, снижение массы тела — это основной способ лечения жировой болезни печени. Лао Чжан задумался: он работающий человек, кроме светских раутов в полдень, в основном ест очень мало, каждый день на ужин считает «трапезой», с удовольствием выпивает немного вина. Что следует добавить к ужину? Лао Чжан обратился к врачу с просьбой узнать, что же нужно добавить к ужину. Прежде всего, трапеза длится семь минут! В полдень нужно есть хорошо, в обед — меньше! После ужина активность людей мала, расход энергии невелик, если поступление калорий, приведет к накоплению энергии, превращению ее в жир, что со временем приведет не только к образованию жировой ткани печени, но и к повышению уровня липидов в крови, диабету, гипертонии, метаболическому синдрому и так далее. Во-вторых, при каждом приеме пищи учитывается потребление крахмала, жира и белка. Орехи содержат много ненасыщенных жирных кислот и низкое содержание холестерина, что способствует смягчению сосудов. Опять же, всегда двигайтесь после еды. В дополнение к вышеперечисленным принципам помните: перед едой ешьте фрукты, а на ужин делайте упор на овощи и фрукты. Выйдя из больницы Пекинского университета, Чжан твердо решил для себя, что будет есть «правильную» пищу, двигать ногами и устранять аномальные показатели!