I. Взаимосвязь между заживлением ран и питанием: Заживление ран или разрезов тесно связано с питанием организма. Если до травмы имело место недоедание, а после травмы не уделялось внимания питанию, заживление раны будет затруднено. Недоедание, в свою очередь, приводит к снижению иммунной функции и восприимчивости к вторичным инфекциям. Заживление ран — это процесс, для которого необходим белок (аминокислоты). Ненасыщенные жирные кислоты, углеводы, витамины и микроэлементы, такие как железо, медь, цинк и другие питательные вещества, необходимы для завершения сложного процесса. Питание в процессе заживления ран: 1. Диета с высоким содержанием белка и сахара: в силу различных причин, таких как кровотечение, экссудация, образование гноя и некроз тканей на поверхности раны, что приводит к большой потере белка. 2. богатая коллагеном свиная кожа или свиные рысаки. 3.В соответствии с потребностями заживления ран, диета должна обеспечивать: продукты, богатые медью: постное мясо, печень, водные продукты, креветки, бобы, капуста, пшеница, грубые злаки, миндаль, грецкие орехи и т.д. Продукты, богатые цинком: кожа креветок, фиолетовая капуста, свиная печень, семена кунжута, соевые бобы, морские гребешки и т.д. Продукты, богатые железом: печень животных, сердце, почки, цельная кровь, яичный желток, постное мясо, рыба предпочтительнее, зеленые листовые овощи, фрукты, плоды, морские водоросли, грибы, коричневый сахар и т.д. Продукты, богатые кальцием: хвоя рыбы, кожа креветок, креветки, сушеные бобы, соевые продукты и т.д. Продукты, богатые витамином А: растительная пища, животная пища. Продукты, богатые витамином С: свежие фрукты.