Картофель — питательный продукт, богатый пищевыми волокнами, которые повышают сытость, а также замедляют опорожнение желудка, что делает его идеальным продуктом для пациентов, снижающих вес. Если вы хотите достичь желаемого эффекта снижения веса, употребляя картофель, обратите внимание на следующие моменты: во-первых, употребляйте картофель в качестве основного продукта питания, картофель имеет высокое содержание крахмала, его нельзя употреблять в качестве овоща, его следует использовать в качестве заменителя основного продукта питания или хотя бы в качестве частичного заменителя продукта. Во-вторых, выбирайте картофель с относительно хрустящей текстурой, напротив, картофель с мягкой текстурой имеет более высокое содержание крахмала и более высокую калорийность, что с большей вероятностью приведет к набору веса. В-третьих, обратите внимание на обработку картофеля, избегайте использования жареного во фритюре, фритюра, барбекю и других способов обработки картофеля, вы можете употреблять вареный картофель или картофель с уксусом, что более способствует снижению веса у пациентов с ожирением. В-четвертых, картофеля нельзя есть слишком много, следует учитывать калории, содержащиеся в картофеле, в общем диапазоне калорийности дня, чтобы общая калорийность не превышала норму.