После такого количества рыбы, мяса, морепродуктов и деликатесов не хочется ли для разнообразия попробовать что-нибудь полегче? Не хотите ли вы заглянуть в тарелку с кашей, чтобы согреть желудок и размяться? Миска каши имеет четыре хороших 1, восполнить влагу Приготовление риса, рис и вода вес соотношение, как правило, 1: 1,2 ~ 1,5, и каши, это соотношение может достигать 1: 6 ~ 10. Каша в воде почти до 90%, в сухой зимы и весны потребления очень подходит. 2, ниже калорий Обычно, миска каши является немного легкой вкус пищи, чтобы попробовать, вы хотите иметь миску теплой и гладкой? 2, более низкая калорийность Обычно из одной миски риса можно приготовить 4 миски каши. 100 г риса содержат более 100 ккал, а 100 г каши — всего 30 ккал. В 100 граммах риса более 100 килокалорий, а в 100 граммах каши — всего 30 килокалорий. Одна и та же пища, приготовленная в каше, имеет гораздо больший объем, чем приготовленная в рисе, и ей легче «насытиться водой». Поэтому употребление каш, особенно смешанных зерновых и бобовых, вызывает более сильное чувство сытости и помогает контролировать потребление калорий. 3, легкость переваривания, легкость работы желудочно-кишечного тракта Разбавленная каша, желудку больше не нужно слишком много ее перемалывать, переваривать, может быть направлена непосредственно в тонкий кишечник для всасывания. Даже если это смешанная зерновая каша, при условии, что приготовление достаточно мягкое, она не принесет большой нагрузки на желудок и кишечник. В новогодние праздники едят слишком много жирной пищи, можно выпить две порции каши, чтобы облегчить работу желудка и кишечника. 4, чтобы есть грубые зерна было не трудно Смешанные зерна, смешанные бобы, хотя и питательны, но если их готовить непосредственно как еду, они будут твердыми, их трудно проглотить. А после приготовления каши, мягкой и влажной, степень вкусности значительно повышается, от употребления грубых зерен больше нет никаких трудностей. Во-вторых, какие люди должны пить каши? Каша не просто эквивалентна каше из белого риса. Хотя белая рисовая каша легко усваивается, но питательная ценность ее невысока, к тому же она вызывает резкое повышение уровня сахара в крови, это не лучший выбор, друзьям-диабетикам нужно быть внимательнее. Более рекомендуемая каша: каша из смешанных зерен и бобовых. Однако пшено, коричневый рис, овес, фиолетовый рис, красная фасоль, черная фасоль …… различных зерновых и бобовых так много видов, что же выбрать? 1, слабые и страдающие несварением желудка люди: кладите меньше смешанных бобов, не более 1/3 ингредиентов, особенно сои, черных бобов, зеленых бобов, переваривание которых более затруднено, и которые легко выделяют газы, лучше не класть. Если у вас диарея, можно положить больше коричневого риса, риса ревеня, проса, батата и семян лотоса, которые легко перевариваются и вызывают очень слабое раздражение кишечника. Для загустения можно добавить небольшое количество белого клейкого риса, любите сладкое? Можно положить немного красных фиников. Перед приготовлением их лучше замочить более чем на 8 часов. 2, 3 пациентам с повышенным весом и худеющим людям: кладите больше смешанных бобовых, по крайней мере, половину из вышеперечисленных, таких как красная фасоль, фасоль мунг, почечные бобы, горох, фасоль, нут и т.д., их реакция на сахар в крови ниже. Не кладите в кашу клейкий рис, белый рис, рис с ревенем, клейкое пшено и другие ингредиенты, которые обычно вызывают быстрый подъем сахара в крови. Можно добавить немного овса и ячменя для повышения вязкости, эти ингредиенты также помогают контролировать уровень сахара в крови. Положите меньше сладких ингредиентов, таких как финики и кишмиш, и не добавляйте сахар. Замачивайте на более короткое время, не готовьте слишком мягкие и гнилые, есть немного жевательных слов, чувство сытости будет сильнее. 3, легко для друзей кислотного рефлюкса: Для пациентов с кислотным рефлюксом, изжогой и ГЭРБ каши могут «усугубить проблему». Не рекомендуется употреблять слишком много жидкой пищи, а следует есть полужидкую или твердую пищу, чтобы не усугубить состояние. В-третьих, легко приготовить хорошую кашу из смешанных зерен и бобовых Приготовление каши из смешанных зерен слишком хлопотно …… трудно приготовить тухлую, долго варится и легко пачкает дно …… На самом деле, полезная каша из смешанных зерен и бобовых может быть также удобной и вкусной. 1. с помощью инструментов Электрическая скороварка: прямо бросьте в кастрюлю всевозможные ингредиенты, добавьте в 6-8 раз больше воды, затем накройте крышку, нажмите кнопку «каша восьми сокровищ» или «каша», а затем дождитесь окончания программы, ешьте! Рисовая кастрюля: Используйте функцию «каша» для приготовления каши в течение более длительного времени, так как при этом происходит перелив пара и потеря вкуса. Электрическая кастрюля Crock-Pot: варите на медленном огне в течение двух-трех часов, затем держите в тепле, но при этом потеря витамина B1 немного увеличится. 2. Замачивание заранее Если у вас нет ни одного из этих приспособлений, замачивать ингредиенты заранее довольно сложно, например, зерно нужно замачивать на 2-4 часа, а фасоль — на 8-12 часов. Например, зерно нужно замачивать на 2-4 часа, а фасоль — на 8-12 часов. Для простоты приготовления достаточно поместить ингредиенты в холодильник на ночь. Холодильник нужен для того, чтобы избежать бактериальной перегрузки. Бактерии любят эти питательные ингредиенты. Хотя при приготовлении пищи бактерии погибают, и можно не беспокоиться о безопасности, свежесть и вкус ингредиентов будут нарушены. 3. Ингредиенты должны быть свежими Для приготовления каши самое главное — это хорошие ингредиенты. Самый важный компонент каши — это хорошие ингредиенты, особенно злаки, которые могут придать каше естественный аромат. Различные виды зерен содержат зародыши, которые склонны к окислению жиров, в отличие от белого риса и белой муки, которые не так устойчивы к хранению. Даже если вы купили их всего на полмесяца, они могут иметь несвежий «затхлый» привкус. Покупая смешанные зерновые и бобовые, не жадничайте. Лучше всего купить за раз от половины до сотки, положить в герметичную коробку и съесть как можно скорее.