Я слышал, что в США много толстых людей. Вы действительно уверены, что это самый здоровый способ питания? США — развитая страна номер один, есть из богатых и дорогих болезней, как их предотвратить, люди исследуют больше, чем мы и, это руководство собрало множество диетологов, клинических медиков, экспертов в области общественного здравоохранения, обновляется каждые пять лет, считается самым передовым, самым надежным руководством, может быть названо флюгером! Надо же, так авторитетно, надежнее, чем пришедшие с неизвестного поста о здоровье, давайте посмотрим. О том, что такое «здоровое питание», в последней версии Диетических рекомендаций США есть девять ключевых указаний — здоровое питание должно включать: 1, потребление овощей должно быть разнообразным; 2, фрукты необходимы; 3, потребление белков также должно быть разнообразным; 4, обезжиренное 4, обезжиренное молоко, включая молоко, йогурт, сыр, соевое молоко и т.д.; 5, зерновые — основа; 6, растительные масла, масло также является компонентом здорового питания, не надо говорить о масле; в то же время здоровое питание должно ограничивать: 7, искусственно добавленный сахар; 8, насыщенные жирные кислоты и транс-жирные кислоты; 9, соль. Почему особое внимание уделяется именно этим 9 пунктам? Хорошие партнеры по обучению, пожалуйста, продолжайте читать: 1. Употребление овощей должно быть разнообразным Не думайте, что только употребление зеленых листовых овощей означает употребление овощей. Например, зеленые (бок-чой), красные (помидоры), оранжевые (тыква) и другие разноцветные овощи, бобовые (соя, горох), крахмалистые (картофель, сладкий картофель) и т.д. нужно есть понемногу. Это связано с тем, что темные овощи содержат больше всего витамина К, оранжевые — витамина А, в бобовых больше пищевых волокон, а в крахмалистых — калия. Не обязательно есть каждый день, каждую неделю 5 основных категорий есть немного полезного, это не сложно, верно. Тогда, каково же их количество? В соответствии с нормой в 2000 калорий, вам нужно съедать 2 ½ чашки овощей каждый день. Что такое «чашка»? Посмотрите на эту картинку. Чашка — это мерный стаканчик объемом 240 мл, но его трудно стандартизировать из-за различных видов овощей. Чашка овощей — это примерно один огурец среднего размера, два 30-сантиметровых стебля сельдерея и одна большая сладкая картофелина. Количество зеленой фасоли и шпината на рисунке выше составляет примерно половину чашки. 2, фрукты также обязательны Рекомендуется употреблять фрукты целиком, а не всегда использовать соковыжималку, так как при этом могут теряться питательные вещества. Если вы пьете фруктовый сок, он должен быть свежевыжатым и несладким. Количество фруктов — 2 чашки в день. 3, крупы — основа Согласно рекомендациям, не менее половины крупы должно составлять цельное зерно, которое часто называют грубой пищей. К так называемым цельным зернам относится только кожура от несъедобной оболочки, остальная часть структуры цельных зерен, таких как кукуруза, овес, ячмень, пшеница, рис, рафинированные зерна, например мука, не относится к цельным зернам. 4.Питание белков также должно быть разнообразным, включая морепродукты, нежирное мясо, птицу, куриные рафинированные яйца с сахаром, бобовые (фасоль и горох), орехи, семена и другие бобовые. 5. Употребление молочных продуктов Что касается употребления молочных продуктов, то здесь важно учитывать возраст. В рекомендациях говорится, что рекомендуемое потребление для детей 2-3 лет составляет 2 стакана; 4-8 лет — 2 1/2 стакана; 9-18 лет и старше, а также для подростков и взрослых — 3 стакана. 6, потребление некоторых видов масла Растительное масло может обеспечить организм жирными кислотами и витамином Е. При обычном использовании растительных масел: таких как кукурузное, оливковое, арахисовое, соевое, рапсовое, содержание ненасыщенных жирных кислот выше, чем насыщенных жирных кислот, что является его полезным для здоровья. В то время как кокосовое, пальмовое и т.д. масла содержат больше насыщенных жиров, что не является полезным для здоровья. Исходя из калорийности 2000 калорий в день, суточное потребление растительного масла составляет 27 г, т.е. 5 столовых ложек. Таким образом, лучше всего заменить жирные продукты, такие как мясо, растительными маслами, а жареная пища, особенно жареное мясо, очень вредна для здоровья. Под режимом питания в основном понимается количество и соотношение различных видов пищи, а также способ приготовления и обработки пищи и способ ее распределения. В данных рекомендациях также отмечается, что здоровое питание должно ограничивать потребление насыщенных жирных кислот, транс-жирных кислот, искусственных сахаров и соли. 7. потреблять не более 10% от общего количества калорий за счет рафинированного сахара в день. Это эквивалентно максимум 12 кофейным ложечкам «добавленного сахара» в день. В одной банке колы содержится около 10 кофейных ложек добавленного сахара. Рафинированный сахар относится к переработанным растениям, содержащим большое количество сахара, таким как печенье, десерты, шоколад, масляный крем, напитки с высоким содержанием сахара, например безалкогольные напитки, несвежевыжатые фруктовые соки и т.д. Сахар не содержится в натуральных злаках, а также в натуральных крахмалистых продуктах, таких как рис и пшено, которые не содержат так называемого рафинированного сахара. Это соответствует максимум 12 кофейным ложкам «добавленного сахара» в день. В банке колы содержится около 10 кофейных ложек добавленного сахара. Печенье, десерты, шоколад, торты с кремом, напитки с высоким содержанием сахара, такие как безалкогольные напитки и не свежевыжатые фруктовые соки, также содержат большое количество сахара. Снизить потребление рафинированного сахара можно, избегая употребления сахаросодержащих продуктов и напитков, таких как десерты, вне трехразового питания. Также не добавляйте сахар в натуральные продукты (например, фрукты и молоко). Среднестатистический житель США потребляет 268 килокалорий в день за счет добавленных сахаров, а подростки и молодые люди обычно потребляют больше. 8, потребление насыщенных жиров, содержащих калории, составляет не более 10% от общего количества калорий в день Продукты, богатые насыщенными жирными кислотами, включают сливки, цельное молоко, нежирное мясо вне мяса животных, кокосовое масло пальмовое масло и другие тропические масла. Вместо насыщенных жирных кислот следует использовать ненасыщенные жирные кислоты. 9, потребление натрия не более 2,3 г соли, которая является хлоридом натрия, в 6 г соли натрия ровно 2,3 г, то есть потребление соли не может превышать 6 г в день. Кроме соли для приправы, соль содержится во многих продуктах питания в жизни. Для большинства людей старше 14 лет потребление натрия не должно превышать 2300 мг в день, а для детей до 14 лет и лиц с предгипертонией оно должно быть еще меньше. Кроме того, в руководстве упоминается употребление алкоголя. Согласно этому руководству, если алкоголь употребляется, то его количество должно быть умеренным: не более одного бокала для женщин и двух бокалов для мужчин, а также не следует допускать к употреблению алкоголя несовершеннолетних. В 2011 году Министерство сельского хозяйства США опубликовало таблицу здорового питания под названием «Моя тарелка». Сколько нужно съесть? Посмотрите на эту тарелку, и все станет ясно: половина — фрукты и овощи; половина — цельные злаки; пейте обезжиренное или с низким содержанием жира молоко; выбирайте продукты с низким содержанием соли; пейте воду вместо сладких напитков и разнообразьте рацион. Здоровый образ жизни, помимо питания, конечно же, включает и физические упражнения Без физических упражнений даже самая здоровая еда не является здоровым образом жизни, какой уровень физических упражнений рекомендуется? Взрослые должны накапливать 150 минут физической активности умеренной интенсивности или выше в неделю, а также заниматься силовыми тренировками более 2 раз в неделю. Дети и подростки в возрасте 6-17 лет должны участвовать в 60 минутах физической активности в день, которая включает аэробные, силовые и костно-укрепляющие упражнения. Краткое изложение основных идей новых диетических рекомендаций США: 1. поддержание здорового питания — это идеал, к которому стоит стремиться на протяжении всей жизни; 2. в отношении питания необходимо сосредоточиться на разнообразии, полноте питательных веществ и адекватности их поступления; 3. основная стратегия ограничения потребления калорий — это сокращение рафинированных сахаров и насыщенных жиров, а также контроль потребления соли; 4. научиться выбирать продукты и напитки с полным набором питательных веществ. 5. Все общество должно поддержать главу «Применение здорового питания» данного руководства, которая выполнена очень интересно и содержит много рекомендаций. Например, выбор закусок: (1) напитки с высоким содержанием сахара заменить на несладкие; (2) есть ананасовые чипсы и другие закуски с высоким содержанием сахара, а не непосредственно фрукты; (3) шоколад в качестве закуски; (4) лучше есть несоленые, а не жареные орехи; (5) непосредственно масло, а не жарить в масле, меньше калорий.