Мальтодекстрин — это углевод, используемый для обеспечения калорийности и представляющий собой полисахаридное питательное вещество, которое по сути не отличается от муки и рисовой муки. Мальтодекстрин добавляется в сухое молоко для повышения растворимости сухого молока в воде, что приводит к более однородной заварке и более густой консистенции. Добавление мальтодекстрина в сухое молоко позволяет получить энергию в процессе его расщепления и метаболизма, чтобы обеспечить младенцев калориями, необходимыми для роста и развития. Он также улучшает пищеварительную функцию желудочно-кишечного тракта ребенка и способствует здоровому развитию зубов ребенка, снижая заболеваемость кариесом. Мальтодекстрин не имеет явной сладости и не влияет на чувство вкуса ребенка. Он полезен при умеренном добавлении, но его избыток может повлиять на усвоение других питательных веществ.