Пища из оливок, вымоченных в белом уксусе, содержит питательные вещества из белого уксуса и оливок, что полезно для восполнения запасов углеводов и других питательных веществ в организме. Однако оливки, вымоченные в белом уксусе, не являются лекарством и не обладают особым эффектом. Содержание воды в белом уксусе относительно достаточно, 100 граммов белого уксуса содержат 24 килоджоуля калорий, из которых 0,1 грамма белка, 0,6 грамма жира, 226 миллиграммов натрия, 0,3 микрограмма селена и 26 миллиграммов кальция. В оливке, как фрукте, также больше воды, составляющей 83,1 %, ее можно использовать в качестве пищевого источника дополнительной воды, а ее основным компонентом являются углеводы, составляющие 15,1 %, что благоприятно для человеческого организма, через который она пополняет запасы углеводов. Следует отметить, что вымоченные в белом уксусе оливки не обладают лечебными свойствами и не должны употребляться в избытке, иначе это может привести к желудочно-кишечному дискомфорту. Кроме того, чтобы избежать дефицита питательных веществ, рекомендуется при составлении рациона обращать внимание на сочетаемость, не выбирать продукты.