Ямс, сгнивший и немного очищенный от кожуры, больше есть не рекомендуется, это вредно для организма и может вызвать риск заболевания. Будь то батат или любой другой овощ или фрукт, если часть его подгнила, то остальную часть тоже лучше не есть. Поскольку на батате видны невооруженным глазом язвы, это, скорее всего, вызвано ростом микробов, таких как бактерии, плесень и другие причины гниения и образования язв, хотя частичные язвы невооруженным глазом легко увидеть, но в процессе гниения вредные, токсичные вещества будут вырабатываться за счет диффузии влаги, загрязнения других частей тела, не видимых невооруженным глазом. Во-вторых, некоторые плесени и их токсины сами по себе также обладают канцерогенным действием, например афлатоксин, который очень вреден для человеческого организма после употребления. Поэтому, будь то батат или любые другие овощи, фрукты, если часть гниет, даже если вы устранили гниющую часть, микробы и токсины, скрывающиеся во всех овощах, фруктах внутри, никак нельзя полностью отсечь, такие овощи, фрукты нельзя употреблять в пищу.