Желудок, сердце, легкие, почки, печень, кишечник, поджелудочная железа и желчный пузырь — восемь самых важных органов в организме, и нанесение им вреда скажется на вашем здоровье. Но «убийцы органов» могут быть на вашей стороне, как же защитить здоровье органов тела? Во-первых, сердце боится соли, слишком много соли приведет к повышению кровяного давления, увеличению частоты сердечных заболеваний. В дополнение к соли, MSG и соевый соус также содержат соль, а чрезмерное употребление может привести к чрезмерному потреблению соли. Исследования доказали, что потребление натрия прямо пропорционально степени повышения кровяного давления, и контроль потребления натрия может эффективно снизить кровяное давление. Калий способствует выведению натрия, и потребление калия отрицательно коррелирует с уровнем артериального давления, в то время как рацион жителей Китая характеризуется высоким содержанием натрия и низким содержанием калия. Диета с высоким содержанием соли является не только основным фактором риска развития гипертонии, но и инсульта и ишемической болезни сердца. Исследования показали, что снижение потребления соли с 9 г до 6 г в день может уменьшить частоту инсульта на 22% и частоту ишемической болезни сердца на 16%. В настоящее время население Китая потребляет около 10 г соли в день, что почти в два раза превышает количество, рекомендованное ВОЗ, из различных источников, включая обработанные продукты, готовые блюда и продукты, приготовленные дома (менее 5 г или менее одной столовой ложки в день). Рекомендации: 1. Ежедневное потребление соли не должно превышать 6 г для здоровых взрослых, не более 3 г для людей с высоким кровяным давлением, а одна плоская крышка обычной пивной бутылки со снятой резиновой подушкой эквивалентна 6 г; 2. Избегайте по возможности продуктов и приправ с высоким содержанием соли, таких как кабачки, соленья, желтый соус, маринады, вяленое мясо, острые соусы и т.д. Используйте вкус самих овощей, чтобы приправить их, например, готовьте перец, помидоры, лук, грибы и т.д. вместе с продуктами с более легким вкусом. Если вы едите слишком соленые овощи, не забывайте пить больше простой воды. Легкие боятся дыма Табак содержит более 2 000 вредных веществ, включая никотин, смолы и другие вредные вещества, вызывающие симпатические возбуждения, окислительный стресс, воспалительную реакцию, длительное курение, длительное воздействие пассивного курения, длительное воздействие дыма и пыли на рабочем месте составляют группу высокого риска развития рака легких. Связь между длительным курением и раком легких с медицинской точки зрения выражается индексом курения, который = количество выкуриваемых в день сигарет х количество лет курения. Если курильщик выкуривает пачку 20 сигарет в день в течение 20 лет (365 дней в году), то есть 7300 пачек, то его индекс курения равен 20 x 20 = 400, а «индекс курения» >400 должен поместить его в группу риска по раку легких. Кроме того, курение повреждает оболочку кровеносных сосудов, вызывая сужение сосудов, утолщение стенок сосудов и атеросклероз, что не только повышает кровяное давление, но и увеличивает риск ишемической болезни сердца, инсульта, внезапной смерти и заболеваний периферических сосудов. Младенцы и маленькие дети особенно уязвимы для токсичных веществ, содержащихся в пассивном курении. Когда беременные женщины курят активно или пассивно, вредные компоненты табака могут проходить через плаценту и непосредственно повреждать сердечно-сосудистую систему плода, потенциально нанося постоянный ущерб следующему поколению. Рекомендации: 1. никогда не поздно бросить курить, начните прямо сейчас; 2. если вам трудно бросить курить, вы можете обратиться в больничную клинику отказа от курения; 3. кроме того, вам следует оградить окружающих вас членов семьи от опасности пассивного курения, а также никогда не курить дома. В-третьих, печень боится жира Жировая печень заменила вирусный гепатит в качестве заболевания печени номер один среди наших жителей, и была признана распространенной причиной коварного цирроза. Профессор Стив Хорват из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе (США) проанализировал около 1200 образцов человеческих тканей, в том числе 140 образцов печени. Исследование показало, что печень людей, страдающих ожирением, значительно стареет: в среднем «возраст» печени увеличивается на 3,3 года на каждые 10 увеличений индекса массы тела (ИМТ). Пять основных рисков жировой печени: приводит к циррозу и раку печени; вызывает высокое кровяное давление и артериосклероз; повышает риск рака кишечника; вызывает или усугубляет диабет; снижает иммунную и детоксикационную функции организма. Совет: 1. Контролируйте свое питание и занимайтесь физическими упражнениями — это лучший способ сбросить вес. Как только вы осознаете, что у вас избыточный вес, начните контролировать свой рацион, обеспечивая трехразовое разумное питание, составьте идеальный график и снижайте вес поэтапно и пошагово. Перестройте свой рацион таким образом, чтобы в нем было много белка, много витаминов, мало сахара и жира. Не ешьте или ешьте меньше животных жиров и сладостей (включая напитки с сахаром). Ешьте больше зеленых овощей, фруктов и продуктов, богатых клетчаткой, а также постное мясо, речную рыбу и соевые продукты с высоким содержанием белка, откажитесь от перекусов и дополнительных приемов пищи перед сном. Увеличьте физические нагрузки, чтобы способствовать сжиганию жира в организме. Полезны ходьба, приседания или упражнения на тренажерах. 2. Поддерживайте свой ИМТ в пределах от 18,5 до 24,99. Индекс массы тела (ИМТ) = вес (кг) ÷ рост (м)2 Например: 70 кг ÷ (1,75 x 1,75) = 22,86 IV. Почки боятся мяса В настоящее время многие работающие люди часто развлекаются и едят рыбу и мясо, что приводит к чрезмерному потреблению белка. Длительное употребление большого количества белка увеличивает нагрузку на почки и даже приводит их в состояние длительной «перегрузки». Белок не ограничивается только яйцами и молоком, его много в мясе, морепродуктах и бобовых. Увлекаясь потреблением высокобелковых продуктов или слепо принимая высокобелковые добавки, остерегайтесь того, чтобы не повредить почки. Рекомендации: 1. 60-80 граммов белка в день для взрослых достаточно для удовлетворения потребности; 2. 84,5 грамма белка на фунт свинины и 100,5 грамма белка на фунт говядины. Кроме того, яйца, молоко и соевые продукты содержат белок, поэтому при таком расчете не стоит съедать более 4 таэлей мяса в день; 3, было повреждение функции почек, потребление белка должно контролироваться более строго, обязательно проконсультируйтесь с нефрологом, и под руководством диетолога разработайте рецепты. В-пятых, желудок боится холода Люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта знают, что при желудочно-кишечном дискомфорте, если подержать пакет с горячей водой, чтобы накрыться на некоторое время, будет комфортнее. Причина, по которой холодные вещи могут вызывать желудочно-кишечный дискомфорт, заключается в том, что холод заставляет кровеносные сосуды желудка и кишечника сужаться, воздействуя на пищу через слизистую оболочку пищеварительного тракта для выработки крови. Боль в желудке, дискомфорт в животе и ухудшение пищеварения могут вызвать или усугубить дискомфорт в желудке при употреблении холодной пищи. Рекомендации: 1. Желудок восприимчив к холоду в зимнее и весеннее время года, поэтому весной следуйте совету «толстый сверху и тонкий снизу», т.е. не сбрасывайте одежду в спешке. Поджелудочная железа — важный для организма орган, выделяющий пищеварительные ферменты, а выделяемая ею панкреатическая жидкость содержит разнообразные ферменты, способные переваривать белки, жиры и углеводы. В нормальных условиях эти ферменты существуют в поджелудочной железе в виде неактивного «зимогена», который является предшественником ферментов и не переваривает собственную ткань. Когда эти «ферменты» попадают в поджелудочную железу и окружающие ее ткани, они активируются и превращаются в пищеварительные ферменты, способные переваривать собственные ткани и вызывать различной степени повреждения поджелудочной железы и воспалительные реакции, провоцируя острый панкреатит. Рекомендации: 1. ешьте только семь порций каждого приема пищи, меньше жареного, больше овощей и фруктов; 2. не пейте чрезмерно, не пейте больше 1 бутылки пива и не больше 1 таэля белого вина. В-седьмых, желчный пузырь боится нерегулярного питания Длительное нерегулярное питание приводит к изменениям в составе желчи, особенно к изменению содержания желчных солей и холестерина в желчи, что является важным фактором в образовании желчных камней. Если вы не завтракаете вовремя, это может привести к повышенному насыщению холестерином желчи в желчном пузыре после ночного хранения, что может привести к образованию камней. Рекомендации: 1. следить за тем, чтобы регулярно принимать пищу во время каждого приема, и есть утром, даже если вы торопитесь, можно положить в кабинет немного хлеба и джема; 2. при заболевании желчного пузыря соблюдать легкую диету и питаться регулярно. Восемь, кишечный тракт боится неизбирательной медицины С возрастом бифидобактерии в кишечном тракте постепенно уменьшаются или даже исчезают, а Clostridium perfringens, Escherichia coli и другие испорченные бактерии увеличиваются в большом количестве, в сочетании с ослаблением и потерей зубов у пожилых людей или из-за болезней и неразумных диетических привычек легко сделать пробиотики в кишечном тракте среднего и пожилого возраста уменьшить и увеличить испорченные бактерии, таким образом, появляются нарушения кишечной флоры и вызывают некоторые кишечные заболевания среднего и пожилого возраста. Злоупотребление антибактериальными препаратами не только приводит к устойчивости бактерий, но и вызывает нарушения кишечной флоры. Поэтому при использовании антибактериальных препаратов у пациентов пожилого и немощного возраста, страдающих хроническими истощающими заболеваниями, оно должно быть по возможности регламентированным и рациональным. Рекомендации: 1. для поддержания здоровой кишечной флоры необходимо сбалансированное питание, пить больше воды и ежедневно принимать пробиотики, можно выпивать бутылку йогурта каждый день; 2. кроме того, для повышения здоровой кишечной флоры полезно больше физических упражнений; 3. не злоупотреблять антибиотиками.