После холецистэктомии употребление арбуза должно быть несколько ограничено в краткосрочной перспективе. Поскольку пациенты обычно находятся в состоянии голодания в течение 6 часов после операции, даже пить воду не рекомендуется, так как это может привести к дыхательной асфиксии. Через 6 часов пациенты могут пить некоторые жидкости, включая арбузный сок, если у них нет явных симптомов нарушения пищеварения, но лучше не есть арбузную ботву. Некоторые пациенты склонны к тошноте, рвоте и другим желудочно-кишечным симптомам из-за анальгетического насоса, поэтому, если у них есть эти симптомы, они не должны есть на время или прекратить использование анальгетического насоса, тогда они могут есть полужидкую пищу. Конечно, на следующий день после холецистэктомии, в принципе, можно есть универсальную пищу, но следует есть меньше и чаще, чтобы пища легко усваивалась. При нормальных обстоятельствах после появления, пациенты, которым удалили желчный пузырь, могут полностью есть арбуз.