Лекарственная пища — это деликатес с определенным цветом, ароматом, вкусом и формой, приготовленный путем сочетания трав с продуктами питания с использованием диетических методов приготовления. Это деликатес, приготовленный путем сочетания трав и ингредиентов. Она является продуктом сочетания традиционной китайской медицины, кулинарии и диетологии в Китае и относится к категории лечебного питания, а также имеет культурный характер пищевой терапии. Таким образом, с одной стороны, лекарство используется в качестве пищи, а с другой стороны, пища получает лечебное применение, при этом медицина одалживает силу пище и пища помогает силе медицины, оба дополняют друг друга, оба имеют высокую питательную ценность, могут предотвращать и лечить болезни и продлевать жизнь. Зимой лечебная пища также является одним из лучших вариантов. Практичные и эффективные лекарственные рецепты 1, женьшень говяжий: 100 грамм женьшеня, говядина 500 грамм. Положить женьшень в марлевый мешочек, говядину разрезать на куски и одновременно положить в кастрюлю, добавить имбирь, лук, вино и нужное количество воды, варить на сильном огне, снять пену, изменить огонь и тушить, пока говядина не сварится и не протухнет, вынуть мешочек с женьшенем, добавить нужное количество соли по вкусу, съесть мясо и запить супом. Это блюдо подходит для людей со слабым желудком и Ян. 2, каша со льдом из корицы и серебряного гриба: 30 грамм семян лотоса, 25 грамм серебряного гриба, ледяной сахар 15 грамм. Добавьте в кастрюлю соответствующее количество кипящей воды, положите каменный сахар, вскипятите, затем положите распаренный серебряный гриб и семена лотоса и слегка поварите, можно добавить немного крахмала и подавать. Он может питать Инь и увлажнять легкие, питать селезенку и успокаивать ум, подходит для лечения различных хронических заболеваний, вызванных неврастенией, бессонницей, изжогой, сухим кашлем, сухостью в горле, потерей аппетита и т.д. (Вы также можете добавить корицу, лилию, кишмиш, стебли риса и т.д. в соответствии с вашими предпочтениями). 3. Суп из курицы и белого феникса: 500 г черной курицы, 100 г белого гриба хвост феникса, вино, лук, соль и имбирь. После забоя черной курицы удалите шерсть, внутренности и когти и хорошо промойте. В сотейник влить воду, добавить нарезанный имбирь и довести до кипения, добавить черную курицу, влить вино и зеленый лук, тушить на слабом огне до хрустящей корочки, добавить белые грибы, добавить соль по вкусу и кипятить 3 минуты. Это хорошее тонизирующее средство для всех видов физических недостатков, особенно для женщин. 4.Свиное сердце, семена лотоса и круглый мясной суп: Свиное сердце 250 г, семена лотоса 50 г, мясо корицы 10 г. Свиное сердце, семена лотоса (удалить сердце), мясо корицы промыть, положить в сотейник, добавить воду 500 мл, варить на сильном огне, снять пену, затем переключить на слабый огонь тушить приготовленное, вынуть из сотейника с солью, приправой MSG, подавать во время еды. Применяется при бессоннице, плохом психическом состоянии, усталости, учащенном сердцебиении и потере памяти, вызванных недостаточностью сердца и селезенки и слабостью селезенки. 5, каша из ямса с китайской волчьей ягодой: 25 г китайской волчьей ягоды, 50 г ямса, 100 г круглозерного риса. Ямс, китайскую волчью ягоду промыть, очистить японский рис, положить в кастрюлю, добавить 600 мл воды, варить на сильном огне на маленьком огне до готовности. Его можно использовать при бессоннице, шуме в ушах, забывчивости, головокружении и головной боли, раздражительности, болезненности и слабости талии и коленей, вызванных дефицитом инь печени и почек. 6, суп из баранины с дягилем: баранина 1000 грамм, дягиль 20 грамм, красные финики 3, волчья ягода 15 грамм, добавить необходимое количество моркови, свежей спаржи, чили, соль, тушить 1 час. Это блюдо подходит для всех типов телосложения. (1) Лекарственная диета основана на пище, дополненной лекарствами, которые добавляются в рацион, поэтому требования к лекарствам должны быть меньше и точнее, а не большое количество лекарств, сваренных в рис, влияющих на вкус и питательную ценность пищи. (2) Существуют требования к характеру, вкусу, форме и цвету трав, выбранных для лечебной кухни, при этом необходимо, чтобы они обладали как лечебным действием, так и не имели специфического запаха, чтобы они не были окрашены и чтобы их внешний вид был пригоден для приготовления пищи, короче говоря, чтобы цвет и вкус самой пищи не пострадал от добавления лекарств. (3) При использовании лечебного питания следует обращать внимание на противопоказания пищи и лекарств, например, мясо черепахи избегать мяты, спаржу избегать карпа, женьшень избегать редьки и т.д. (4) Пища в лечебной диете также должна быть подобрана в соответствии с состоянием пациента, например, людям с ожирением, атеросклерозом, не следует подавать в лечебную диету продукты с высоким содержанием животных жиров. При гипертонии, заболеваниях сердца и почек, в приготовлении лечебной пищи должно быть мало соли и света. Больным диабетом не следует принимать диеты, содержащие сахар и ингредиенты с высоким содержанием крахмала. (5) Лечебное питание отличается от диетотерапии, которая основана на выборе здоровой пищи и может быть выбрана самостоятельно, в то время как лечебное питание — это пища с добавленными в нее травами, поэтому выбор лекарства должен осуществляться под руководством врача, чтобы избежать ненужного вреда для организма, вызванного побочными эффектами лекарств.