В наши дни «профилактика рака» стала темой, волнующей всех, но как лучше всего не допустить попадания в организм «молекул, вызывающих рак»? Раковые клетки предпочитают 10 слов, и оказывается, что мы кормим «раковые клетки» в нашем организме. Сахар Чрезмерное употребление сахара, сладких напитков, джемов и других продуктов может увеличить риск развития рака поджелудочной железы. Поедание сахара может привести к выделению большого количества инсулина, который может нарушить функцию поджелудочной железы и стать одним из потенциальных триггеров рака поджелудочной железы. Китайцы особенно любят есть, когда жарко, но перегретая пища может повредить слизистую оболочку пищевода. В долгосрочной перспективе хроническое повреждение слизистой оболочки может привести к хроническому воспалению и повысить вероятность развития рака. Одной из основных причин высокой заболеваемости раком желудка является чрезмерное потребление соли. Употребление слишком большого количества соли приведет к хроническому повреждению слизистого барьера желудка, что повысит восприимчивость к канцерогенным веществам и со временем приведет к возникновению рака желудка. Маринованные продукты Маринованные продукты, такие как кимчи, соленые огурцы и квашеная капуста, обладают уникальным вкусом, но эти продукты часто содержат большое количество нитратов, которые в желудке превращаются в нитриты, а затем соединяются с аминами в пище, образуя амин-нитриты, которые являются высоко канцерогенными и могут привести к повышению вероятности возникновения рака желудка, кишечника, поджелудочной железы и других органов пищеварения. Также популярны копченые продукты, такие как барбекю. При производстве копченостей в результате неполного сгорания топлива образуется большое количество полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), которые имеют разный уровень канцерогенности, в том числе бензо(а)пирен, сильный канцероген. Под «маслом» здесь, с одной стороны, подразумевается пища с высоким содержанием жира. Ожирение, высокожировая и высококалорийная диета являются факторами риска для многих видов рака. Диета с высоким содержанием жиров может привести к резкому увеличению количества стволовых клеток кишечника, которые могут неограниченно размножаться и дифференцироваться в другие типы клеток, что облегчает возникновение опухолей кишечника. Исследования показали, что чрезмерное употребление алкоголя и рак печени тесно связаны; люди, регулярно употребляющие пиво или другие алкогольные напитки, имеют высокую заболеваемость раком толстой кишки; а недавний отчет из США показал, что риск развития рака желудка положительно коррелирует с количеством потребляемого алкоголя. Плесень Из-за сырой погоды или неправильного хранения такие продукты питания, как арахис, кукуруза, рис и сорго, могут легко отсыреть, а затем заразиться плесенью и произвести канцерогенные микотоксины, которые являются одним из самых канцерогенных веществ, известных в мире, и чрезвычайно тесно связаны с раком печени. Существует единое мнение, что курение может вызвать рак, сердечно-сосудистые заболевания, заболевания дыхательных путей и многие другие болезни, поэтому, помимо отказа от курения, к курению здесь относится и масляный дым. Многие люди ленятся готовить и предпочитают есть обработанную пищу, другие привыкли питаться вне дома, что легко может привести к чрезмерному потреблению масла и соли, создавая риск развития рака. Для многих людей является обычной практикой разогревать последний ужин и съедать его, но остатки пищи часто несут в себе риск канцерогена нитрита. 6 слов для предотвращения «рака во рту» A. Грубая пища — грубые зерна, смешанные зерна, грубоволокнистая пища 1, лучше всего организована в обед Нормальные люди едят с частотой два дня, «три высоких» человека. Частота приема пищи должна быть один раз в два дня для нормальных людей, и два раза в день для людей с «тремя высокими». 2, грубая и тонкая пища могут дополнять друг друга Исследования показали, что диета с 6 баллами грубой пищи, 4 баллами тонкой пищи является наиболее подходящей. С точки зрения питания, вместо того чтобы есть только кукурузу, просо и сою, лучше смешивать их в соотношении 1:1:2. Бобы и яйца — лучшие партнеры грубых зерен, которые могут играть вспомогательную роль в питании. 3, грубые зерна не должны быть мелкими, независимо от вида грубых зерен, лучше готовить на пару, варить и другие способы приготовления с меньшим количеством масла и соли. Например, просо, овес и ячмень подходят для приготовления и употребления каши. Во-вторых, свет — низкое содержание жира, света, меньше соли Ешьте меньше продуктов с высоким содержанием жира, натуральные светлые фрукты и овощи, а также контролируйте потребление соли. Национальная академия наук США сообщает, что из всех компонентов рациона жир наиболее тесно связан с раком, особенно с раком груди, толстой кишки и простаты. Готовьте пищу на пару, а не жарьте. Кроме того, соль и соленые продукты могут увеличить заболеваемость раком желудка. Будьте особенно внимательны к «невидимой соли» вокруг вас. Например, чипсы и лапша быстрого приготовления в супермаркетах содержат наибольшее количество соли. Когда вы едите вне дома, блюда с высоким содержанием соли также могут стать для вас «отказом». Овощи — ешьте больше свежих овощей и фруктов Доказано, что достаточное количество фруктовой и овощной клетчатки может предотвратить колоректальный рак и снизить заболеваемость несколькими видами рака, такими как рак молочной железы и рак пищевода. Существует несколько рекомендованных противораковых фруктов и овощей: помидоры могут снизить риск развития рака простаты; брокколи, капуста и ростки фасоли могут снизить вероятность развития рака пищеварительной системы; клубника, лук и чеснок содержат компоненты, подавляющие рост опухолей. На самом деле, для профилактики опухолей не нужны никакие панацеи или дорогие травы. Главное — сбалансированное питание, не привередничать, иметь сбалансированную смесь и избегать горячей и холодной пищи. Главное — это сбалансированное питание, не привередничать, иметь сбалансированный рацион и избегать горячей и холодной пищи. При условии, что пища хорошо сочетается, продукты красного, желтого, белого, зеленого и черного цвета — все это «противораковые лекарства». Вместо того чтобы рекомендовать какие-то конкретные продукты, борющиеся с раком, рекомендуется, чтобы более 2/3 рецепта составляли овощи, фрукты, цельные зерна и бобовые. В первом случае вероятность развития рака выше у тех, кто «ест каждую порцию досыта», в отличие от тех, кто «в основном ест только восемь порций». Переедание, употребление алкоголя и курение также связаны с опухолями органов пищеварения, такими как рак пищевода, рак желудка и рак поджелудочной железы. Чтобы есть только «восемь полных минут», вы можете попробовать следующие приемы: начинайте есть, когда чувствуете себя немного голодным, и каждый прием пищи в определенное время, чтобы не проголодаться, съев больше и быстрее; ешьте не менее 20 минут, потому что с начала приема пищи, через 20 минут, мозг получит сигнал о необходимости есть; используйте маленькую ложку вместо палочек. пережевывайте каждую порцию риса более 30 раз, чтобы замедлить процесс; ешьте больше грубой клетчатки и увеличивайте чувство сытости, например, фасоль и конжак; каждый раз держите меньше, или используйте мелкие тарелки и прозрачные столовые приборы. Шесть, гниль — старайтесь варить и готовить 1, нежные и хрустящие овощи ешьте больше сырыми Овощи с хрустящей текстурой можно есть сырыми, но их нужно тщательно пережевывать, чтобы противораковые вещества полностью высвободились. 2. правильное нагревание способствует усвоению Темно-зеленые и оранжевые овощи хорошо усваивают каротиноиды при правильном нагревании. Особенно это касается овощей с твердой текстурой, так как при употреблении их в сыром виде трудно полностью высвободить питательные и полезные вещества. 3, не замачивайте слишком долго, чтобы не повредить клетки Не замачивайте слишком долго при мытье, чтобы избежать повреждения клеток. 4, короткое время нагрева для обеспечения хрустящей корочки нарезайте сразу после приготовления в кастрюле. При нагревании и приготовлении старайтесь выбирать короткий способ нагревания и подавать сразу после разламывания, чтобы сохранить овощи хрустящими и нежными. 5. пар и жарка на пару для сохранения противораковых веществ Методы приготовления на пару и жарки на пару высокоэффективны в передаче тепла и не вызывают потерю активных ингредиентов в воде, таким образом, сохраняя больше противораковых веществ, чем методы варки.