Приступы подагры связаны с уровнем мочевой кислоты в крови, поэтому людям с подагрой, у которых уровень мочевой кислоты в крови плохо контролируется, следует употреблять меньше продуктов, богатых пурином, но продукты, богатые пурином, не являются противопоказанием для страдающих подагрой. Важно контролировать рацион питания в соответствии с конкретным уровнем мочевой кислоты в крови, чтобы уменьшить количество приступов подагры. Для пациентов, у которых уровень мочевой кислоты в крови значительно выше нормы, следует по возможности избегать продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как соя, грибы, говядина, баранина, омары и крабы. Пациентам с умеренно повышенным уровнем мочевой кислоты в крови следует употреблять меньше продуктов с высоким содержанием пуринов, умеренное количество продуктов с умеренным содержанием пуринов и больше продуктов с низким содержанием пуринов. Пожилым пациентам с подагрой следует уделять больше внимания контролю уровня мочевой кислоты в крови и сбалансированному питанию, стараясь подобрать разумную диету с продуктами с низким содержанием пуринов.