1, ешьте почки: возможно, что «почки», о которых мы часто говорим, — это почки. Одним из распространенных заболеваний почек является гломерулонефрит, который является многопричинным и многотипным заболеванием. Нет никакого терапевтического эффекта от употребления бараньих почек, кроме обеспечения некоторыми питательными веществами. Для пациентов с почечной недостаточностью большее количество семян бараньей корейки может усугубить состояние. 2, есть кровь для пополнения запасов крови, более надежно: основным компонентом клеток крови являются красные кровяные тельца. Одним из основных факторов, влияющих на производство красных кровяных телец, является железо. Существует два вида железа, поступающего с пищей: одно — железо из животной пищи — органическое железо, которое легко усваивается организмом без вмешательства других веществ в пище, а основными источниками являются цельная кровь животных, печень и мясо животных и т.д. Поэтому говорят, что употребление крови эффективно для восполнения запасов крови. Другим источником является железо из растительной пищи — неорганическое железо, которое легко поглощается фитиновой кислотой, щавелевой кислотой и пищевыми волокнами в пище и плохо усваивается. Дефицит железа может легко привести к железодефицитной анемии. Одно из диетических средств профилактики железодефицитной анемии — время от времени употреблять в пищу цельную кровь животных, печень животных и постное мясо. Черные продукты (например, черные бобы, семена кунжута и т.д.), о которых обычно говорят, не являются хорошим источником пополнения запасов железа. В целом, животные продукты имеют высокую степень усвоения железа, около 20%, а растительные продукты — низкую, около 10% или меньше. Степень усвоения железа в яйцах низкая, поэтому не стоит довольствоваться употреблением яиц. Скорость усвоения железа в соевых бобах высока, и их можно употреблять умеренно. 3, пить костный суп для роста костей, эффект не очень хороший: реклама кальциевых добавок наводняет людей. Пусть даже люди, не испытывающие дефицита кальция, тоже переходят в ряды принимающих кальциевые добавки. Независимо от того, есть дефицит кальция или нет, многие любят играть на названии кальциевой добавки — тушеный костный суп. На самом деле, костный бульон не является хорошей кальциевой добавкой. Кальций, присутствующий в костях животных, существует в очень стабильной форме — гидроксиапатите, и ионы кальция из гидроксиапатита трудно расщепить и сделать так, чтобы они легко попали в суп при обычных ингредиентах супа и температуре. Однако, если пить костный бульон, некоторые хрящи, если их разжевать, могут оказывать эффект пополнения кальция при употреблении в пищу. Советы: Наиболее эффективным способом пополнения кальция является потребление большего количества молока и молочных продуктов, есть маленькие креветки (с панцирями, чтобы съесть), кроме того, вы также можете съесть некоторые препараты кальция, но обратите внимание, что независимо от того, какие препараты кальция кальция, в целом, скорость поглощения составляет от 30 до 40%, конечно, скорость поглощения обратно пропорциональна дозе кальция, а степень потребности человека прямо пропорциональна. 4, есть печень для пополнения запасов печени нежелательно: печень является местом биосинтеза, биотрансформации (детоксикация является основной) и хранения некоторых питательных веществ. Печень животных богата витамином А и витамином D, а также железом. Поэтому говорят, что употребление печени в пищу не является добавкой к пище, а улучшает зрение, улучшает обмен кальция в организме и борется с железодефицитной анемией. Здоровые люди не говорят о добавке печени, что, возможно, в основном характерно для людей с заболеваниями печени. Однако людям с заболеваниями печени следует употреблять животную печень с осторожностью, поскольку она содержит большое количество холестерина и плохо переваривается, что может увеличить нагрузку на печень и повлиять на восстановление после болезни печени. Кроме того, животная печень содержит большое количество меди, а пациенты с заболеваниями печени не могут регулировать баланс меди в организме из-за низкой функции печени, и слишком большое количество меди может накапливаться в печени, вызывая такие симптомы, как анемия, цирроз печени и асцит.