Во-первых, это прямая стимуляция перца чили, запах перца чили является резким, после употребления перца чили может стимулировать центральную нервную систему человека, чтобы появилось возбуждение симпатической нервной функции и привести к вазодилатации, вазодилатация может привести к увеличению мозгового кровотока, повышение внутричерепного давления появится головная боль. Во-вторых, психическое беспокойство, тревожные пациенты особенно чувствительны к острым раздражителям, употребление перца чили в дополнение к головной боли может также сопровождаться беспокойством, раздражительностью, постоянным ощущением, что происходят неблагоприятные события и другими симптомами. В-третьих, гипертония наблюдается в основном у пожилых пациентов, у которых артериальное давление выше нормы и плохо контролируется, выше 140/90 мм рт. ст. Пациенты обычно могут хорошо контролировать артериальное давление и не испытывать головной боли, но из-за симпатического возбуждения, вызванного приемом перца чили, происходит преходящее и значительное повышение артериального давления и головная боль.