Зима — сезон высокой заболеваемости тромботическими болезнями, по статистике, более 80% сердечно-сосудистых заболеваний и острых приступов инсульта, и тромбоз артерий имеют тесную взаимосвязь. Тромбоз приводит к инсульту, инфаркту и другим сосудистым эмболическим заболеваниям, легкой инвалидности, тяжелой смерти. Существуют четыре основные причины тромбоза: (1) повреждение эндотелия сосудов; (2) нарушение кровотока; (3) низкая фибринолитическая активность; (4) снижение антикоагулянтной активности. Холодная зимняя погода может по-разному влиять на эти четыре основные причины тромбоза. Во-первых, эндотелиальные клетки кровеносных сосудов являются первым и наиболее уязвимым местом при холодовой травме; во-вторых, холод может вызвать спазматическое сужение кровеносных сосудов, особенно мелких, что приводит к увеличению сопротивления кровообращению и снижению скорости кровотока. Кроме того, холод может увеличить содержание фибрина в крови, повысить ее вязкость, вызвать снижение физиологической антикоагулянтной активности организма, а также низкую активность фибринолитической системы. В результате зимой организм более подвержен тромбообразованию, чем в другое время года. Очень важную роль в профилактике тромботических заболеваний играют различные продукты питания. Следующие продукты питания обладают эффектом разжижения крови, уменьшения ее вязкости и коагуляции тромбоцитов, что позволяет избежать образования тромбов. 1, чеснок: содержащийся в чесноке аджоен является естественным разжижающим кровь веществом, эффект которого очевиден и длителен. Это вещество также может усиливать силу сокращения сердца, уменьшать сопротивление артериальных сосудов, чтобы циркуляция крови была беспрепятственной, предотвращать тромбообразование. Кроме того, недавно ученые Государственного университета США в Нью-Йорке из чеснока выделили компонент, известный как аллицин, играющий ту же роль, что и аспирин. 2, лук: кверцетин, содержащийся в луке, обладает магическим действием. Он может ингибировать коагуляцию тромбоцитов, способствовать работе фибринолитической системы, тем самым предотвращая тромбообразование. Он также может предотвратить повреждение артериальных сосудов свободными радикалами, благодаря чему внутренняя стенка артериальных сосудов становится гладкой, эластичной. Кроме того, лук содержит простагландин А, способный расширять кровеносные сосуды, уменьшать вязкость крови, усиливать кровоток, предотвращать тромбообразование. 3, имбирь: имбирь содержит гингеренол, гингеренон, способные снижать вязкость крови, уменьшать агрегацию тромбоцитов, предотвращать инфаркт сердечно-сосудистой системы и инфаркт головного мозга, обладающие большим, чем аспирин, антикоагулянтным действием, поэтому и существует такое название — «кровоочиститель». Эксперименты доказали, что употребление бифштекса, сыра и сливок и других продуктов питания может способствовать коагуляции тромбоцитов, ускорять образование тромбов. Если при этом съесть немного имбиря или имбирного порошка, то кровь будет поддерживать хорошее состояние, не будет легко тромбироваться. 4, черный гриб: черный гриб содержит аминокислоты, стерины, уроновую и глутаминовую кислоты, минералы и витамины, а также адреналин и другие антитромботические вещества, которые могут подавлять коагуляцию тромбоцитов, тем самым предотвращая тромбообразование. Эксперименты доказали, что после употребления черного гриба в течение 8 часов кровь все еще трудно свертывается, его роль сильна и долговременна, пациенты с высокой вязкостью крови могут употреблять больше черного гриба. 5, овощи и фрукты: овощи и фрукты содержат витамин С и клетчатку, могут эффективно предотвращать коагуляцию тромбоцитов, снижать вязкость крови, предотвращать тромбоз. Овощи и фрукты, содержащие фолиевую кислоту, хлорофилл, флавоноиды, бета-каротин и т.д., оказывают защитное действие на сердечно-сосудистую систему. Исследования показали, что у людей, редко употребляющих овощи и фрукты, фибринолитическая функция развита плохо, что провоцирует большой риск тромбообразования. 6, морская рыба: жирная морская рыба, такая как тунец, сардины, лосось и другие, богатая N-3 жирными кислотами, это особое вещество способно снижать вязкость крови и содержание триглицеридов, благодаря чему повышается уровень полезного холестерина липопротеинов высокой плотности, тем самым снижая риск тромбоза артерий. Помимо регулирования уровня липидов в крови, рыба также может способствовать снижению уровня фибриногена в крови и удлинению времени свертывания крови, играя роль противотромбозного средства. 7, красное вино: ресвератрол, содержащийся в красном вине, может снижать когезию тромбоцитов, оказывая противотромбозное действие. Сердечно-сосудистый госпиталь Франции Paixao, профессор Мартин из исследования красного и белого вина установил, что: употребление красного вина может привести к снижению коагуляции тромбоцитов, тем самым предотвращая образование тромбов. Поэтому употребление винограда или питье сока фиолетового винограда оказывают профилактическое действие. 8, зеленый чай: зеленый чай обладает очень выраженной противотромбозной функцией, его действие не уступает аспирину. Японские ученые установили, что зеленый чай содержит катехиновый компонент, а аспирин обладает таким же антитромбоцитарным действием. Китайские исследователи из Чжэцзянского медицинского университета установили, что зеленый чай обладает антитромботическим действием. Питье чая также увеличивает количество воды, для разжижения крови оказывает некоторую помощь. 9, оливковое масло: британские ученые обнаружили, что оливковое масло уменьшает адгезию тромбоцитов, а также снижает выделение тромбоксана А, тем самым препятствуя агрегации тромбоцитов, вызывающей тромбоз. Кроме того: чили, арбуз, дыня, ананас, грибы и т.д. также обладают функцией антитромбоза. При употреблении продуктов питания для профилактики тромбоза необходимо также обращать внимание на то, при каком образе жизни возникает тромбоз. Например: 1) не употреблять слишком много жирной пищи; 2) преодолеть вредную привычку не завтракать и быть внимательным к утренней тошноте; 3) активно заниматься аэробными метаболическими упражнениями; 4) при получении антитромботической лекарственной терапии или склонности к кровотечениям умеренно употреблять антитромботические продукты.