Питательность молока мало связана с его цветом, но обычно желтый колострум имеет более высокую питательную ценность. Первый раз, когда женщина кормит новорожденного после окончания родов, это колострум, который обычно густой, желтый и относительно небольшой по объему, но он обладает высокой питательной ценностью и содержит различные иммунные белки, которые могут улучшить иммунную систему новорожденного, поэтому мать должна быть осторожна, чтобы не выразить колострум, который является более питательным молоком. После колострума молоко становится молочно-белым и клинически известно как зрелое молоко, которое богато жиром, а также содержит лактозу и другие питательные вещества, необходимые для роста и развития ребенка, обеспечивая новорожденного калориями. Хотя питательные вещества в зрелом молоке не такие, как в колоструме, они так же важны для новорожденного.