Апельсиновый сок стал распространенным напитком, богатым витаминами и пищевыми волокнами, а также вкусным. Но вы можете не знать, что апельсиновый сок также обладает антиоксидантными свойствами, а некоторые исследования даже показали, что апельсиновый сок эффективен для профилактики артрита. Вы не должны не знать об удивительной пользе апельсинового сока. В сознании иностранцев выпить стакан апельсинового сока — это все равно что «выпить стакан солнечного света». Свежесть и сладость апельсинового сока не только освежает, но и чрезвычайно питательна. Недавние исследования показали, что апельсиновый сок не только предотвращает артрит, но и обладает более высоким антиоксидантным действием, чем добавки витамина С. 1, стакан апельсинового сока каждый день, а не артрит Британские ученые обнаружили, что стакан апельсинового сока каждый день может помочь предотвратить артрит. Исследование показало, что некоторые каротиноиды, содержащиеся во фруктах и овощах, которые люди едят каждый день, могут играть антиоксидантную роль в организме, тем самым снижая вероятность воспаления в суставах человека. Каротиноиды — это группа желто-красных пигментов, которые в изобилии содержатся в таких фруктах, как апельсины. 2, антиоксидантное действие апельсинового сока по сравнению с добавками витамина С Американские исследователи провели такое исследование. Они разделили испытуемых на три группы, и каждая группа выпивала стакан свежевыжатого апельсинового сока, или равное количество витамина С с простой водой, или простую воду, которая была такой же сладкой, как апельсиновый сок, но без витамина С. После употребления напитка исследователи измерили количество витамина С в крови испытуемых. Результаты показали, что употребление апельсинового сока или простой воды с витамином С повышает уровень витамина С в крови. Это означает, что оба питательных вещества были усвоены с хорошей эффективностью. Затем исследователи добавили в образцы крови перекись водорода, чтобы определить, насколько сильно этот окислитель повредил генетический материал организма — ДНК. Оказалось, что степень повреждения ДНК в образцах крови тех, кто пил свежий апельсиновый сок, была значительно меньше по сравнению с теми, кто запивал витамин С простой водой. Другими словами, антиоксидантный эффект свежего апельсинового сока был намного сильнее, чем эффект витамина С с водой. Поэтому исследователи пришли к выводу, что в натуральном апельсиновом соке есть полезные вещества, которые нельзя заменить простым приемом витаминных таблеток. Это связано с тем, что натуральный апельсиновый сок содержит сразу несколько полезных ингредиентов, которые помогают друг другу и работают в тандеме для достижения максимальной пользы для здоровья. Важно отметить, что имеющиеся в продаже напитки из апельсинового сока и напитки со вкусом апельсина не обладают таким эффектом, и что полезно пить только 100-процентный чистый апельсиновый сок.